Tacos Croustillants au Poisson Panko

Name: Tacos Croustillants au Poisson Panko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 avocats mûrs, tranchés finement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière (ou eau de seltz de substitution); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 (hiver) coriandre hachée; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson blanc désossés et sans peau - choisissez un poisson blanc ferme comme la morue ou le flétan; 15 tortillas de maïs pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de pépins de raisin ou huile avec un point de fumée élevé pour la friture; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Vous ajoutez dautres garnitures de tacos si vous préférez salsa salsa fresca, coriandre fraîche hachée, jalapeno ou sauce piquante pour un coup de pied; 2 (hiver) jus de lime frais (ou plus au goût); 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de lime frais pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide grillée ou d'huile végétale; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure (ou 1/2 tasse de crème sure, 1/2 tasse de mayonnaise); 2 tomates, épépinées et coupées en dés

La recette de Tacos au poisson Panko croustillants pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 30 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 252 calories, 13g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 14 personnes et coûte 1,53 $ par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez des tortillas de maïs, de la crème, de l'huile de pépins de raisin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poisson Panko Croustillant à la Sauce Sésame à l'Orange, Poisson Panko Croustillant à la Sauce Sésame à l'Orange, et Tacos de Poisson Croustillants pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les filets de poisson en morceaux d'environ 2 pouces de long et 1 pouce de large.Faites Le Revêtement Panko Croustillant De Tori. Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble la bière ou le sel, la farine, la fécule de maïs, le sel, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne. Notez que la bière sera difficile à mesurer en raison de la mousse; vous aurez besoin d'au moins 1 1/2 tasse de bière pour faire cette pâte. La pâte doit être épaisse comme la pâte à crêpes, mais si elle semble touffue ou trop épaisse, ajoutez plus de bière, de seltz ou d'eau jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment fin pour être trempé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre D'ail

Filets De Poisson

Amidon De Maïs

Eau Gazeuse

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Eau

Bière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Versez la chapelure panko dans un autre bol. Ayez une assiette vide à portée de main pour le poisson pané.Trempez chaque morceau de poisson dans la pâte. Lorsque vous retirez le poisson de la pâte, laissez l'excédent de pâte retomber dans le bol. Après avoir trempé dans la pâte, rouler doucement chaque morceau dans des miettes de panko pour enrober. Laisser trop de pâte sur le poisson entraînera une agglomération, alors assurez-vous que votre poisson n'est que légèrement enrobé de pâte avant de paner. Utilisez une main pour le trempage humide et l'autre pour le séchage, sinon vous vous retrouverez avec beaucoup de grumeaux dans les ingrédients du revêtement sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Poisson

Rouler

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez le poisson pané sur l'assiette vide.Lorsque votre poisson est pané, faites chauffer 1/2 pouce d'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire frire les morceaux de poisson panés en lots de

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Si l'huile est à la bonne température, elle devrait bouillonner et grésiller uniformément sans éclaboussures ni éclats. Retournez le poisson lorsqu'il devient brun doré foncé. Il faudra 2 à 3 minutes de chaque côté pour que le poisson devienne doré et croustillant. Pendant que le poisson frite, fouettez ensemble les ingrédients de votre sauce. Réservez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez les morceaux de poisson frit sur une grille pour les égoutter, si vous en avez un. Cela gardera le poisson aussi croustillant que possible. Utilisez des serviettes en papier pour attraper les gouttes d'huile sous la grille. Si vous n'avez pas de grille, vous pouvez égoutter les morceaux de poisson sur une double couche d'essuie-tout.Lorsque tous les morceaux de poisson sont frits, assemblez vos tacos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Faites chauffer les tortillas de maïs dans une poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent chaudes, parfumées et souples.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez 2 morceaux de poisson frit dans chaque taco. Garnir d'un peu de laitue râpée, de tomates en dés, de 2 tranches d'avocat et de 1 cuillère à soupe de sauce à la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

Avocat

Laitue

Tomate

Poisson

Servir chaud avec des quartiers de citron vert frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, tranchés finement 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bière (ou eau de seltz de substitution)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou râpé 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 2(hiver)

coriandre hachée 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson blanc désossés et sans peau - choisissez un poisson blanc ferme comme la morue ou le flétan 15

tortillas de maïs pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 1(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de pépins de raisin ou huile avec un point de fumée élevé pour la friture 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Vous ajoutez d'autres garnitures de tacos si vous préférez salsa salsa fresca, coriandre fraîche hachée, jalapeno ou sauce piquante pour un coup de pied 2(hiver)

jus de lime frais (ou plus au goût)14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de lime frais pour la garniture 11 livre de courgettes,

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide grillée ou d'huile végétale 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure (ou 1/2 tasse de crème sure, 1/2 tasse de mayonnaise)2

tomates, épépinées et coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.