Salade Mâche aux Betteraves
Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? Salade Mâche aux betteraves pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 181 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,34 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'huile d'arachide, de moutarde de dijon, d'échalote et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Mâche & Betteraves, Salade Mâche Pit, et Salade De Crevettes Et Mâche.
Instructions
Dans une casserole moyenne, couvrir les betteraves d'eau.
Ajouter une pincée de sel et porter à ébullition. Laisser mijoter les betteraves à feu modéré jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Égoutter et laisser refroidir légèrement. Épluchez les betteraves, puis coupez-les en allumettes épaisses et transférez-les dans un bol.
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre avec la moutarde, l'échalote et l'estragon.
Incorporer les huiles d'arachide et d'olive au fouet et assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter 3 cuillères à soupe de vinaigrette aux betteraves et bien mélanger.
Ajouter le mche à la vinaigrette restante et bien mélanger.
Ajouter les betteraves et mélanger.
Transférer la salade dans des assiettes et servir immédiatement.