Salade Marinée de Saumon Sauvage d'Alaska et d'Avocat au Cresson

Name: Salade Marinée de Saumon Sauvage d'Alaska et d'Avocat au Cresson
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, ciboulette hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brins de coriandre parés, emballés librement; 2 (hiver) gigot d'agneau, avec os; 3 avocats hass; 1 citron, jus seulement; 1 pincée chaque sel casher et poivre noir, et plus au goût; 1 1 livre de courgettes, graines de moutarde entières, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement très bonne huile dolive; 454 Noix de toute sorte (hachées) saumon sauvage dAlaska coupé en cubes de 1 pouce; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson paré, sans emballage

Salade Marinée de Saumon Sauvage d'Alaska et d'Avocat au Cresson est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 57g de matières grasses, et un total de 667 calories. Pour 4,62 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 11 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et récupérez du jus de citron, du vinaigre de cidre, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les avocats hass, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Milk-Shake Au Chocolat Et à l'Avocat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est excellent. Essayer Salade Croquante de Saumon Sauvage d'Alaska, Saumon Sauvage d'Alaska avec Sauce Chipotle aux Framboises et Salade de Mangue, et Faim ? Galettes de Saumon Rose Sauvage d'Alaska avec Salade de Roquette Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, fouetter ensemble la moutarde de Dijon et le vinaigre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter lentement l'huile dans un jet régulier, en fouettant constamment. Une vinaigrette crémeuse épaisse et entièrement émulsionnée est votre objectif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter une pincée de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Déposer les cubes de saumon dans le grand bol avec la vinaigrette à la moutarde. Mélanger pour enrober; couvrir et réfrigérer 4 à 8 heures, en les jetant de temps en temps pour assurer une marinade uniforme.Juste avant de servir. Trancher les avocats en deux et retirer les noyaux. Utilisez une boule à melon pour faire autant de boules bien formées que possible, en les plaçant dans un bol moyen pendant que vous travaillez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Avocat

Moutarde

Saumon

Melon

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

Bol

Versez le jus de citron dessus pour les empêcher de se décolorer. Mélanger délicatement pour mélanger.Dresser chaque salade individuellement en divisant uniformément le cresson et la coriandre entre chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Cresson

Coriandre

Égoutter le saumon et l'avocat en jetant le liquide. Répartir le saumon et l'avocat entre les assiettes. Le liquide qui s'y accroche devrait suffire à un pansement. Mais une vinaigrette nature pourrait être ajoutée si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Avocat

Saumon

Garnir chacun de graines de moutardes entières et de ciboulette hachée. Assaisonnez au goût avec plus de sel et de poivre si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Poivrer

Graine

Sel

Equipement

Fouetter

Bol

Boule De Melon

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

ciboulette hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brins de coriandre parés, emballés librement 2(hiver)

gigot d'agneau, avec os 3

avocats hass 1

citron, jus seulement 1pincée

chaque sel casher et poivre noir, et plus au goût 11 livre de courgettes,

graines de moutarde entières, ou au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

très bonne huile d'olive 454Noix de toute sorte (hachées)

saumon sauvage d'Alaska coupé en cubes de 1 pouce 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cresson paré, sans emballage

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.