Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Salade de tomates, d'avocats et de maïs rôti pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,25 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 261 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez—vous au magasin et ramassez des concombres - pelés, des tomates, de la ricotta salata et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par la nourriture et le vin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Salade de Tomates, Maïs Rôti et Avocat, Penne au Maïs, Poblanos rôtis, Avocat et Tomate, et Salade d'Avocat de Maïs et de Tomates.
Instructions
1
Préchauffer le four à 50
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Sur une plaque à pâtisserie cerclée, arroser le maïs de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner les épis de sel et de poivre et rôtir pendant environ 25 minutes, en les retournant plusieurs fois, jusqu'à ce que les grains soient dorés; laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Huile D'olive
Maïs
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
3
Couper les grains des épis et transférer dans un bol.
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Abaissez le four à 40
Matériel que vous utiliserez
Four
5
Étalez les graines de citrouille dans une assiette à tarte et faites cuire environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Citrouille
Propager
Matériel que vous utiliserez
Four
6
Transférer dans une assiette pour refroidir.
7
Mettez 1/2 tasse des grains de maïs dans un mélangeur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De Maïs
Matériel que vous utiliserez
Blender
8
Ajouter le jus de citron vert, le vinaigre de xérès, le sucre, la sauce piquante et la cannelle et réduire en purée. Avec la machine allumée, ajouter le reste de 1/2 tasse d'huile d'olive en un mince filet et mélanger jusqu'à émulsification. Gratter la vinaigrette dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Vinaigre De Xérès
Vinaigrette
Jus De Citron Vert
Sauce Piquante
Huile D'olive
Cannelle
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Bol
9
Dans un grand bol, mélanger les grains de maïs restants avec la roquette, les avocats, les tomates rouges et jaunes et les concombres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate Jaune
Grains De Maïs
Concombre
Avocat
Roquette
Matériel que vous utiliserez
Bol
10
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Déposer la salade sur un grand plateau, disperser les graines de citrouille et le fromage émietté sur le dessus et servir.