Salade de Steak Grillé à la Vinaigrette aux Tomates

Name: Salade de Steak Grillé à la Vinaigrette aux Tomates
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) cintre, jupe ou steak de flanc; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais, déchirées en lanières de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, sel casher plus plus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote émincée; 4 oignons de printemps ou 6 oignons verts, bulbes coupés en deux, parties vert foncé jetées; 2 Oignon jaune moyen, haché laitues dété mélangées (comme le mizuna, les feuilles de moutarde pour bébés et le tatsoi); 170 Noix de toute sorte (hachées) tomate moyenne (environ, coupée en deux

Salade de Steak Grillé à la Vinaigrette aux tomates est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,4 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 218 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du sel casher, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la tomate, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est exceptionnel. Essayer Steak Grillé Et Salade De Tomates Avec Vinaigrette Au Rhum, Steak Grillé et Salade de Tomates avec Vinaigrette au Rhum, et Salade de Steak Grillé à la Vinaigrette aux Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner le steak avec 1 cuillère à café de sel et de poivre; réserver. Râper les côtés coupés de la tomate surles trous de la râpe à boîte dans un milieu jusqu'à la peau; jeter la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Râpe à Boîte

Ajouter la salade et le vinaigre; incorporer 1/4 tasse d'huile au fouet.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Setaside. FAIRE À L'AVANCE: La vinaigrette aux tomates peutêtre faite 1 jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigrette

Vinaigre

Tomate

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Faites un feu à feu moyen dans un gril à charbon de bois ou chauffez un gril à gaz à haute température. Mélanger les oignons de printemps dans un bol moyen avec 1 cuillère à café d'huile et assaisonner avec du sel et du poivre. Faire griller les oignons jusqu'à ce quetendre, 2-3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Transférer sur une planche à découper et couper en morceaux de 2 ".

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Griller le steak jusqu'à ce qu'il soit saisi et cuit pour une cuisson désirée, de 3 à 5 minutes par côté pour une cuisson moyennement rare, selon l'épaisseur du steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une planche à découper.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Laisser reposer, environ 10 minutes.

Badigeonner les deux côtés des tranches de pain avec les 4 cuillères à café restantes. huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller le pain jusqu'à ce qu'il soit brun doré foncé et joliment découpé en taches, environ 2 minutes de chaque côté.Mettez le pain grillé de côté jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, puis cassez le pain grillé en morceaux d'environ 1 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Trancher finement le steak contre le grain. Dans un grand bol, ajoutez des salades, du basilic, des oignons de printemps, des croûtons et une partie de la vinaigrette.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons De Printemps

Vinaigrette

Croûtons

Basilic

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le steak et mélanger doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servez avec la vinaigrette restante à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Par portion: 390 calories, 22g de matières grasses, 4g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Râpe à Boîte

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

cintre, jupe ou steak de flanc 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais, déchirées en lanières de 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

sel casher plus plus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote émincée 4

oignons de printemps ou 6 oignons verts, bulbes coupés en deux, parties vert foncé jetées 2Oignon jaune moyen, haché

laitues d'été mélangées (comme le mizuna, les feuilles de moutarde pour bébés et le tatsoi)170Noix de toute sorte (hachées)

tomate moyenne (environ, coupée en deux

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.