Salade De Calamars Sautés À La Salsa Verde

Name: Salade De Calamars Sautés À La Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Poivre dAnaheim, rôti, pelé et haché; 5 anchois rincés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres salées, rincées et hachées grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots frais aux canneberges, cuits; 2 (hiver) feuilles destragon fraîches, hachées; 3 girofle 1 orange, le zeste; 0 jus de citron; 1 argent sans pareils; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots de lima frais, cuits; 1 tas 2 gousses d'ail (1 hachée, 1 entière); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches, hachées; 2 tas bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin); 0 oignon rouge tranché; 2 tête petit bijou ou laitue romaine; 3 (hiver) boîte) de salsa verde en conserve; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 6 calmars frais, coupés en anneaux de 1 ”, tentacules également

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Salade de Calmars Sautés à la Salsa Verde. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 277 calories. Cette recette sert 4 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de haricots de Lima, de salsa verde, de feuilles d'origan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires sont Salsa Verde Tomatillo Rôtie et Guacamole Salsa Verde, Salade de Pommes de Terre Salsa Verde, et Calmars Sautés aux Aubergines Frites.

Instructions

Pour les calmars: Séchez les calmars, assaisonnez avec du sel et du poivre et sautez très haut, avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que les calmars apparaissent cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Calmar

Ajouter les calmars cuits et l'oignon dans un bol à mélanger avec les haricots et la laitue. Écraser l'ail, les câpres et les anchois en une pâte à l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un petit robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Laitue

Câpre

Ail

Haricot

Oignon

Calmar

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Robot Culinaire

Bol à Mélanger

Ajouter une giclée de jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Ajouter les herbes hachées, le poivre d'Anaheim haché, le zeste de citron et l'huile d'olive, puis mélanger et ajuster la consistance avec plus d'huile d'olive. Garnir la salade de salsa verde et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'Anaheim

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Zeste De Citron

Huile D'olive

Herbe

Equipement

Mortier Et Pilon

Robot Culinaire

Bol à Mélanger

Ingrédients

Portion:

Poivre d'Anaheim, rôti, pelé et haché 5

anchois rincés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

câpres salées, rincées et hachées grossièrement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots frais aux canneberges, cuits 2(hiver)

feuilles d'estragon fraîches, hachées 3girofle

1 orange, le zeste 0

jus de citron 1

argent sans pareils 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots de lima frais, cuits 1tas

2 gousses d'ail (1 hachée, 1 entière)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

feuilles d'origan fraîches, hachées 2tas

bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin)0

oignon rouge tranché 2tête

petit bijou ou laitue romaine 3(hiver)

boîte) de salsa verde en conserve 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 6

calmars frais, coupés en anneaux de 1 ”, tentacules également

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.