Salade César avec Vinaigrette Maison

Name: Salade César avec Vinaigrette Maison
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 filet filets danchois désossés, émincés; 2 œufs, gâtés (si désiré) puis séparés et jaunes réservés (voir Note de cuisson); 0 Baguette française; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym fraîches; 2 girofle ail haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 2 (hiver) jus de citron frais; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 2 grandes têtes laitue romaine; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, huile de canola ou huile de salade légère équivalente; 2 tiret Sauce Worcestershire

Besoin d'un accompagnement pescatarien? La salade César avec vinaigrette maison pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 206 calories, 11g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'anchois, de l'huile d'olive, des feuilles de thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Salade César avec Vinaigrette César Maison et Croûtons, Vinaigrette César Maison, et Vinaigrette César Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la vinaigrette César : Battre les jaunes d'œufs dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette César

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le jus de citron, la sauce Worcestershire, l'anchois et l'ail et fouetter pour mélanger. Verser lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange émulsionne. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Anchois

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Coupez la baguette en biais pour créer de fines tranches ovales d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Sur une grande plaque à pâtisserie, disposer les tranches uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner le pain d'huile d'olive et garnir de parmesan et de thym. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Sauce Tomate Hunt's®

Pain

Thym

Cuire jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et que les croûtons soient dorés sur les bords, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Sauce Tomate Hunt's®

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique si vous ne l'utilisez pas immédiatement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la salade: Épépinez la romaine et coupez le dessus de 1/2 pouce des feuilles. Éventez les feuilles sur une assiette de service (ou coupez-les en morceaux de 1/2 pouce si vous préférez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romaine