Salade Caprese aux tomates rôties

Name: Salade Caprese aux tomates rôties
Prep time: 2 h 38 min
Cook time: 2 h 38 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 12 feuilles de basilic fraîches, en julienne; 12 feuilles de basilic fraîches, en julienne; 2 grand gousses dail émincées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) fresh salted mozzarella; 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement good olive oil, plus more for drizzling; 12 plum tomatoes, halved lengthwise, seeds (not cores) removed; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Réglisse jaune et verte

La salade Caprese aux tomates rôties nécessite environ 2 heures et 38 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 18 g de protéines , 26 g de matières grasses et un total de 339 calories . Cette recette en sert 6. Pour 1,83 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du vinaigre balsamique, des feuilles de basilic, des tomates italiennes et de la mozzarella. Cela fonctionne bien comme plat principal. C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. 9 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 57 % , ce qui est solide. Essayez la salade Caprese aux tomates rôties au balsamique , la salade Caprese aux tomates rôties et à la burrata et la salade Caprese aux tomates rôties au four pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 275 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Disposez les tomates sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut, en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Arroser de 1/4 tasse d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Saupoudrer d'ail, de sucre, de 1 1/2 cuillère à café de sel et de 1/2 cuillère à café de poivre. Rôtir pendant 2 heures jusqu'à ce que les tomates soient concentrées et commencent à caraméliser. Laissez les tomates refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Coupez la mozzarella en tranches d'un peu moins de 1/2 pouce d'épaisseur. Si les tranches de mozzarella sont plus grosses que les tomates, coupez-les en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Disposez les tomates en alternance avec la mozzarella sur une assiette et parsemez le basilic dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Saupoudrer légèrement de sel et de poivre et arroser légèrement d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Servir à température ambiante.

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)12

feuilles de basilic fraîches, en julienne 12

feuilles de basilic fraîches, en julienne 2grand

gousses d'ail émincées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

fresh salted mozzarella 546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

good olive oil, plus more for drizzling 12

plum tomatoes, halved lengthwise, seeds (not cores) removed 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chianti, Verdicchio, Veltliner De Gruener, Trebbiano

La salade Caprese se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Chianti. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Moet & Chandon White Star () avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 14 dollars par bouteille.

Moët & Chandon Étoile Blanche ()

White Star est un champagne plus doux. Il est bien équilibré et harmonieux, avec des arômes subtils de pain grillé chaud et de pain d'épices. La finale est soutenue par une pointe de miel.