Rôti de Bœuf Anglais

Name: Rôti de Bœuf Anglais
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme rôti rond de boeuf; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 0 (peut être ou écrémé) menthe séchée; 0 (peut être ou écrémé) sauge séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Le rôti de bœuf anglais n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 540 calories, 77g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,73 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. 86 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de sel et de poivre, d'eau, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 20 minutes. Avec une cuillerée score de 88%, ce plat est excellent. Essayer Muffins Anglais Grillés au Rôti de Bœuf et au Fromage, Poulet Rôti Anglais, et Ragoût de Boeuf Anglais et Boulettes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Assaisonner le rôti de sel et de poivre au goût. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une cocotte à feu moyen-vif. Faire dorer l'extérieur du rôti de tous les côtés dans le beurre. Une fois le rôti doré, ajoutez 1/2 tasse d'eau dans la poêle et saupoudrez 1/2 cuillère à café de sauge et 1/2 cuillère à café de menthe sur le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Olives Farcies Au Piment

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placez l'oignon et l'ail dans la poêle si désiré, et assaisonnez avec du sel d'assaisonnement et des flocons de poivron rouge, si vous les utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni Chacun), Coupés En Bouchées

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Couvrez la casserole et placez le rôti au four pendant 2 à 3 heures selon la qualité de cuisson que vous préférez. 2 heures pour rare, et 3 pour bien fait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer le rôti fini dans une casserole pour le garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Fouetter la farine dans le beurre fondu jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Retirer du feu et incorporer 1/2 tasse d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mélanger jusqu'à formation d'une pâte lisse. Remettre à feu moyen et assaisonner avec le reste de la sauge et de la menthe. Incorporer le liquide de la rôtissoire et faire bouillir en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement