Rouleaux d'Été au Thon

Name: Rouleaux d'Été au Thon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) steak de thon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 1 1 livre de courgettes, sauce de poisson; 2 (hiver) gingembre frais pelé émincé; 1 1 livre de courgettes, piment jalapeño émincé; 2 (peut être ou écrémé) piment jalapeño émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja à faible teneur en sodium; 2 (hiver) mirin (vin de riz sucré); 8 feuilles en pouces (8 pouces) feuilles rondes papier de riz; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) échalotes hachées; 2 (peut être ou écrémé) échalotes hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à sushi non cuit ou riz à grains courts; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson taillé; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc

Les rouleaux d'été au thon ne sont peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion contient 177 calories, 10g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,33 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Un mélange de steak de thon, de piment jalapeño, d'échalotes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est bon. Essayer Salade de Thon/ Mac d'été de Papa, Salade de Thon d'Été, et Rouleaux D'Été pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer les rouleaux, rincez soigneusement le riz au tamis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bien égoutter. Porter 1 1/4 tasse d'eau à ébullition dans une casserole moyenne; ajouter le riz. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à absorption du liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Incorporer le gingembre, le mirin, le piment jalapeo émincé, les échalotes, le sucre, la sauce de poisson et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

échalote

Gingembre

Poivrer

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sucre

Sel

Mélanger la sauce soja et 1 cuillère à café de sucre; badigeonner le thon. Laisser mariner au réfrigérateur 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Sucre

Thon

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le thon dans la poêle; cuire 1 1/2 minute de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper le thon en tranches de 8 (1/4 de pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Ajouter de l'eau chaude dans un grand plat peu profond à une profondeur de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placer 1 feuille de papier de riz dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Laisser reposer 30 secondes ou jusqu'à tendreté.

Placez la feuille sur une surface plane. Disposer 1/4 tasse de cresson pour couvrir la moitié de la feuille, en laissant une bordure de 1/2 pouce. Garnir de 1/3 tasse de mélange de riz; répartir uniformément. Disposer 1 tranche de thon sur le riz. Pliez les côtés de la feuille sur le remplissage; en commençant par le côté rempli, enroulez la mode jelly-roll. Répétez la procédure avec les feuilles de papier de riz restantes, le cresson, le mélange de riz et le thon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Cresson

Propager

Gelée

Riz

Rouler

Thon

Coupez chaque rouleau en deux en diagonale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Pour préparer la sauce, mélanger le vinaigre et le reste des ingrédients. Disposer 2 moitiés de rouleaux sur chacune des 8 assiettes; servir 2 1/4 cuillères à café de sauce avec chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Rouler

Equipement

Tamis

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

steak de thon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 11 livre de courgettes,

sauce de poisson 2(hiver)

gingembre frais pelé émincé 11 livre de courgettes,

piment jalapeño émincé 2(peut être ou écrémé)

piment jalapeño émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja à faible teneur en sodium 2(hiver)

mirin (vin de riz sucré)8feuilles en pouces

(8 pouces) feuilles rondes papier de riz 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(peut être ou écrémé)

échalotes hachées 2(peut être ou écrémé)

échalotes hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à sushi non cuit ou riz à grains courts 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cresson taillé 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot de la province de Peju avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.