Riz Cajun Avec Saucisse

Name: Riz Cajun Avec Saucisse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 tranches bacon haché; 2 oignon céleri, tranché; 340 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de poulet épicée (de préférence de style cajun), en cubes; 2 (hiver) persil frais haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym frais haché ou 1 cuillère à café de thym séché; 2 girofle ail haché; 1 Petite poivron vert, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo congelé haché, décongelé; 1 Petite oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs

Le riz Cajun avec saucisse pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,34 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 435 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine créole. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz, du bouillon de poulet, des saucisses de poulet épicées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Saucisse Cajun et Riz, Saucisse Cajun et Riz, et Poêle à Saucisse Cajun et Riz.

Instructions

Chauffer une grande poêle en fonte à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Transférer à l'aide d'une cuillère à fente dans une assiette recouverte de papier essuie-tout pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ajouter la saucisse, l'oignon, le céleri et le poivron dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la saucisse commence à brunir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail, le thym, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans la poêle, puis incorporer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

2 Tasses De Gousses D'ail

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bouillon de poulet et 1 tasse d'eau et porter à ébullition. Incorporer le gombo, puis réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Gombo

Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, 5 minutes.

Ajouter le bacon et le persil et les peluches à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

2tranches

bacon haché 2oignon

céleri, tranché 340Noix de toute sorte (hachées)

saucisse de poulet épicée (de préférence de style cajun), en cubes 2(hiver)

persil frais haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym frais haché ou 1 cuillère à café de thym séché 2girofle

ail haché 1Petite

poivron vert, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo congelé haché, décongelé 1Petite

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains longs

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Vous pouvez essayer Palacio de Fefinanes Albarino. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.