Le risotto au Pesto et aux petits pois pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 638 calories, 21g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,08 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 8 fans. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez des pois, du jambon, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz arborio, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Riz Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Bouillie De Pois Chauds (Risotto D'avoine Aux Pois), Risotto aux Petits Pois et Jambon, et Risotto aux Épinards aux Petits Pois.
Instructions
1
Faire le bouillon: Porter 6 tasses d'eau et 1 cuillère à café de sel à frémir dans une casserole moyenne à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
2
Ajouter les poireaux et cuire jusqu'à tendreté, 3 à 4 minutes; retirer dans un bol à l'aide d'une écumoire. Ajustez le feu pour garder le bouillon à feu doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés
Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Olives Farcies Au Piment
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
4
Ajouter le riz et cuire, en remuant, 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)
5
Ajouter le vin et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, environ 1 minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
6
Ajouter 2 tasses du bouillon de poireaux chaud au riz; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé, environ 6 minutes (ajuster le feu pour laisser mijoter le risotto).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés
(et Portions Seulement)
Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)
7
Ajouter 1 tasse de bouillon de plus et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé, environ 5 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés
8
Ajouter les poireaux, les pois et 1 tasse de bouillon de plus et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient presque absorbés, environ 5 minutes de plus. Goûtez le riz: S'il n'est pas complètement cuit, ajoutez un peu plus de bouillon et continuez à cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit al dente.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés
(et Portions Seulement)
3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés
Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)
9
Incorporer le jambon et le reste de 1 cuillère à soupe de beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Olives Farcies Au Piment
(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)
10
Retirer du feu; incorporer 2/3 tasse de pesto, la mozzarella et le parmesan. Assaisonner de sel. Répartir dans les bols et garnir du pesto restant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme De Terre Crue Râpée
Sauce Tomate Hunt's®
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés