Rigatoni À La Sauce Aux Abats Braisés

Name: Rigatoni À La Sauce Aux Abats Braisés
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 1 livre de courgettes, romarin frais haché; 6 girofle ail, tranché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 ( aubergines) oignon haché; 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de pancetta coupée en dés (environ; 1 croûte de parmesan (facultatif), plus du fromage rasé pour la garniture; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 poivron jaune, petits dés; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kilogramme tomates entières de San Marzano; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Abats et cou de votre dinde

Les Rigatoni à la sauce à l'Abats braisés pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,97 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 500 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de tomates san marzano, de rigatoni, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Rigatoni aux Légumes Braisés, Côtes levées Braisées avec Rigatoni, et Sauce pour Pâtes aux Abats pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire la pancetta dans une grande casserole à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante, environ 5 minutes. Pendant ce temps, rincez les abats de dinde; coupez-les en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats De Dinde

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les abats et le cou dans la casserole; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et les flocons de poivron rouge; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes. Incorporer la pâte de tomate, l'ail, les feuilles de laurier, le romarin et 1 cuillère à café de sel; cuire, en remuant, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Pâte De Tomate

Laurier

Romarin

Ail

Oignon

Sel

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 5 minutes. Écrasez les tomates dans la casserole avec vos mains et versez le jus des boîtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Jus

Vin

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 3 tasses d'eau et la croûte de parmesan, si vous l'utilisez. Augmenter le feu à vif, porter à ébullition et cuire 5 minutes. Remuer, puis réduire le feu à feu doux. Couvrir partiellement et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande tombe de l'os du cou, 4 à 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®