Ragoût Végétalien des Caraïbes

Name: Ragoût Végétalien des Caraïbes
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun non cuit; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges, rincés et égouttés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières pelées, hachées, avec du liquide; 1 courge chayote, coupée en dés; 227 Noix de toute sorte (hachées) légumes verts de collard, hachés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. herbe à laneth séchée, ou plus au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée, ou au goût; 2 girofle ail écrasé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu, ou au goût; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre moulu, ou plus au goût; 283 Noix de toute sorte (hachées) paquet gombo congelé; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette du Ragoût végétalien des Caraïbes est prête en environ 2 heures et 10 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine d'Amérique centrale. Ce plat principal a 276 calories, 12g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,23 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du gombo, des haricots rouges, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est génial. Essayer Ragoût à une casserole des Caraïbes BUSH'S®, Ragoût de patates douces à la caribéenne, et Ragoût de Bœuf des Caraïbes à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le riz brun et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, 45 à 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer les feuilles de chou et 2 gousses d'ail entières pelées dans une casserole; ajouter suffisamment d'eau pour couvrir. Faire bouillir jusqu'à ce que les collards soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Les Verts De Collard

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Drain.

Mélanger le gombo, les tomates, la courge chayote et 2 gousses d'ail écrasées dans une grande casserole séparée; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le gombo soit décongelé, environ 5 minutes. Réduire à feu doux; assaisonner de gingembre moulu, d'aneth, de cumin moulu et de coriandre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chayote

Gousses D'ail Entières

Poudre De Gingembre

Cumin Moulu

Aneth

Coriandre

Tomate

Gombo

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les verts de collard; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées, au moins 40 minutes (1 heure pour une meilleure saveur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Écraser les haricots rouges avec la pâte de tomate dans un bol; ajouter au ragoût. Incorporer le riz cuit et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot