Ragoût de Bœuf au Cidre

Name: Ragoût de Bœuf au Cidre
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre ou jus de pomme; 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 3 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, coupés en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 2 (peut être ou écrémé) sel, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Ragoût de bœuf au cidre peut être préparée en environ 2 heures et 15 minutes. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 331 calories par jour. Cette recette en sert 8. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché pour Automne. Il vous est apporté par Taste of Home. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du céleri, de l'eau, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Ragoût de Bœuf au Cidre, Ragoût de Bœuf au Cidre pour, et Ragoût de Bœuf au Cidre de Pomme.

Instructions

Dans un faitout, faire dorer le bœuf de tous les côtés dans l'huile à feu moyen-vif; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter le cidre, le vinaigre, le sel si désiré, le thym et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/4 d'heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

8 (U-12) Crevettes

1 Grosse Pomme Verte

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri et les oignons; remettre à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au ragoût. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ragoût

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cidre ou jus de pomme 907Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)41 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, coupées en morceaux de 3/4 de pouce 3entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri, coupées en morceaux de 3/4 de pouce 2(hiver)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)0(peut être ou écrémé)

thym séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, coupés en quartiers 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 31 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 2(peut être ou écrémé)

sel, facultatif 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Le ragoût de bœuf peut être accompagné de Shiraz, de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un ragoût de bœuf copieux. Le shiraz Radley & Finch Lazy Hare avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Shiraz de Lièvre Paresseux Radley et Pinson

Ce Shiraz se retrouve du côté le plus léger de la vie. Fruits primaires axés sur le spectre rouge et un alcool parfaitement équilibré pour ajouter de la vivacité au palais. Un excellent partenaire pour les plats décontractés du vendredi soir, les hamburgers gastronomiques rares et les plats mexicains faits maison.