Pétoncles Sautés et Asperges
Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans produits laitiers et pescatariennes à votre boîte de recettes, les pétoncles sautés et les asperges pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 20 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 251 calories . Pour 3,24 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 les gourmets et les cuisiniers. Il vous est présenté par Taste of Home. Cela fonctionne mieux comme plat principal et se prépare en 25 minutes environ. Si vous avez de l’huile de sésame, de la gousse d’ail, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 67 % , ce qui est solide. Les pétoncles sautés aux asperges , les pétoncles et les asperges sautés et les pétoncles sautés au brocoli sont très similaires à cette recette.
Instructions
Jetez le paquet d’assaisonnement des nouilles ramen ou conservez-le pour une autre utilisation. Cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage ; Garder au chaud.
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive ou un wok, faire sauter les asperges et le poivron rouge dans l'huile pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Ajouter les oignons verts et l'ail, faire sauter 1 minute de plus. Incorporer les pétoncles. Faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient fermes et opaques.
Mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce au piment fort; incorporer dans la poêle.
Servir avec des nouilles ramen.
Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc
Le pinot noir, le chardonnay et le chenin blanc sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Vous pourriez essayer le Lexème Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars la bouteille.
Lexème Pinot Noir
équilibré , finesse , onctueux