Poulet Jerk avec Habanero-Glaçage à la Menthe et Relish à la Mangue

Name: Poulet Jerk avec Habanero-Glaçage à la Menthe et Relish à la Mangue
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et pelées chacune); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîches emballées, hachées grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, clous de girofle moulus; 2 (hiver) coriandre moulue; 2 (hiver) gingembre moulu; 1 habanero chili; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) miel (selon la douceur de la mangue); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) sucre brun clair; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de habanero; 1 grand mangue pelée, dénoyautée et coupée en petits dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 (peut être ou écrémé) poivre noir grossier; 1 petit oignon rouge, coupé en petits dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 piment jalapeno ou serrano, à tige, épépiné et coupé en petits dés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) thym sec; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Poulet Jerk avec Habanero-Glaçage à la Menthe et Relish à la Mangue détails à propos 2 heures et 40 minutes du début à la fin. Cette recette pour 6 personnes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 904 calories, 27g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Pour 3,39 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'Amérique centrale. Rendez-vous au magasin et récupérez du chili habanero, du sel casher, du sucre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne cuillère score de 40%. Essayer Poulet Frotté au Jerk Grillé avec Glaçage Habanero-Menthe, Mangue Grillée-Poulet Jerk Habanero, et Poulet Jerk à la Mangue Rôtie et Piments Habanero pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le gril à moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger tous les ingrédients des épices dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Badigeonner le poulet des deux côtés d'huile et assaisonner de sel. Frottez 1 côté de chaque poitrine avec un peu d'assaisonnement jerk.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Jerk

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Placer le poulet sur le gril, frotter le côté vers le bas et griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et que le frottement ait formé une croûte, environ 5 minutes. Retournez le poulet, badigeonnez le dessus avec un peu de glaçage Habanero-Menthe et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit cuit, en badigeonnant avec plus de glaçage toutes les quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril sur un plateau de service, badigeonner avec plus de glaçage et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec une Relish à la mangue sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Placer les vinaigres et le habanero dans une casserole moyenne non réactive et porter à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le sucre et cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et que le mélange ait épaissi et réduit de moitié environ. * Transférer délicatement le mélange dans un mélangeur, ajouter la menthe et mélanger jusqu'à consistance lisse. Saler et laisser refroidir le glaçage à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Réglisse Jaune Et Verte

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer le liquide du feu et laisser refroidir pendant au moins 5 minutes.

Transférer le liquide dans un mélangeur ou un robot culinaire et ne le remplissez pas plus de la moitié. Si vous utilisez un mélangeur, relâchez un coin du couvercle. Cela évite l'effet de vide qui crée des explosions de chaleur.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Placez une serviette sur le dessus de la machine, pulsez plusieurs fois puis traitez à grande vitesse jusqu'à consistance lisse.

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de fondre. Peut être préparé et réfrigéré, couvert, jusqu'à 1 jour à l'avance. Porter à température ambiante 1 heure avant de servir.