Poitrines De Poulet Farcies aux Écrevisses

Name: Poitrines De Poulet Farcies aux Écrevisses
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) queues décrevisses cuites et pelées, hachées grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon vert coupé en dés; 1 pinte crème à fouetter lourde; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chair de crabe fraîche en morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) pleurotes fraîches, tiges et tranchées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 8 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

Les poitrines de poulet farcies aux écrevisses sont un plat d'accompagnement pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 71g de matières grasses, et un total de 896 calories. Pour 4,7 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du poivre, du poivron, des moitiés de poitrine de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 24 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est apporté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 86%, ce qui est génial. Essayer Poitrines De Poulet Farcies, Poitrines De Poulet Farcies, et Poitrines De Poulet Farcies aux Artichauts pour des recettes similaires.

Instructions

Piler les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Placer dans un bol, plonger dans la sauce Worcestershire et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une grande poêle en fonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire revenir l'oignon, le céleri, le poivron et l'ail dans le beurre pendant 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les écrevisses dans la poêle et faire sauter pendant 4 à 5 minutes supplémentaires. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Langouste

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer le mélange dans un bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter 1/2 tasse de beurre dans la poêle et faire fondre à feu moyen-vif. Draguez chaque poitrine de poulet dans la farine et faites-la dorer dans le beurre d'un seul côté. Gardez le poulet dans la poêle juste assez longtemps pour le faire dorer, ne le faites pas cuire. Le beurre peut commencer à brûler pendant ce processus. Si c'est le cas, versez-le simplement et ajoutez-en plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 Olives Farcies Au Piment

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Déposer le poulet, brun vers le bas, sur une surface plane. Déposer la farce à la cuillère sur les poitrines et envelopper les extrémités de la poitrine jusqu'à ce qu'elles se touchent. Fixez les extrémités avec un cure-dent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Placer les poitrines farcies dans un plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Versez la crème, le beurre restant 1 tasse, les champignons et les oignons verts dans une casserole et faites chauffer doucement pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser sur les poitrines de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Déposer la chair de crabe en monticules sur le poulet. Couvrir tout le plat de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Cuire au four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Arôme De Beurre Clair

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

queues d'écrevisses cuites et pelées, hachées grossièrement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3(hiver)

vinaigrette citron-poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert coupé en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon vert coupé en dés 1pinte

crème à fouetter lourde 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chair de crabe fraîche en morceaux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon coupé en dés 340Noix de toute sorte (hachées)

pleurotes fraîches, tiges et tranchées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 8

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Mousseux, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Muscadet, Veltliner De Gruener

Le vin mousseux, le Chardonnay et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les écrevisses. Bien que différents fruits de mer puissent certainement nécessiter des vins différents, généralement un vin blanc croquant et léger ou un vin blanc pétillant fera l'affaire et n'étouffera aucune saveur subtile. Vous pouvez essayer Bodegas Naveran Dama Cava. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars la bouteille.

Cava Bodegas Naveran Dama

L'un des rares Cavas millésimés fabriqués en Espagne. Dama est corsé mais brillant et croquant. Le domaine Naverán produit des Cavas de haute qualité depuis 1901. Tous les Cavas élaborés ici proviennent de vignobles détenus et contrôlés par le domaine. Dama est fermenté en bouteille (à la méthode champenoise) et élevé sur lies pendant 24 mois.Caves Naveran est un producteur de Cava haut de gamme qui utilise des raisins cultivés sur le domaine. Naveran Dama est un chef-d'œuvre de Cava, une combinaison de Chardonnay, qui donne du corps et du volume au vin, et de Parellada, qui confère un caractère piquant et brillant qui coupe la rondeur beurrée du Chardonnay. Les amateurs de Champagne apprécieront ce "pétillant fermier" méditerranéen avec des huîtres, du thon cru et des sushis. Son acidité fraîche complimente également les desserts aux fruits, en particulier les pêches et les oranges tranchées.