Poisson-Chat Po ' Garçons

Name: Poisson-Chat Po ' Garçons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide ou de canola, pour la friture; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs; 2 (hiver) Assaisonnement créole (recommandé : Tony Cachere); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Laitue râpée, tomates émincées et sauce piquante, pour servir; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre noir fraîchement concassé; 4 rouleaux hoagie ou 1 baguette française

Le poisson-chat Po ' Boys pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 448 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez de l'huile de canolan, du sel de mer et du poivre fraîchement concassé, des quartiers de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Essayer Po'Boys de Poisson-Chat, Po'boys de Poisson-chat, et Poisson-Chat Croustillant Po Garçons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une casserole à fond épais, chauffer suffisamment d'huile d'arachide à mi-hauteur des côtés de la casserole, à 365 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Coupez les rouleaux po ' boy en deux (sans les couper) et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites griller légèrement le pain dans le four préchauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Rouler

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger la farine de maïs, l'assaisonnement et le sel et le poivre, au goût, dans un plat peu profond. Séchez les filets et draguez-les dans le mélange de farine assaisonnée en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Assaisonnée

Farine De Maïs

Assaisonnement

Une fois l'huile correctement chauffée, déposez délicatement le poisson-chat dans l'huile. Veillez à ne pas surcharger le pot. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à flotter à la surface, environ 5 minutes. Ne pas trop cuire. Retirez délicatement les filets avec une cuillère à fente ou une araignée et égouttez-les sur du papier absorbant. Mettre 1 filet de poisson-chat dans chaque rouleau grillé et garnir de laitue, de tomates et de sauce piquante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Sauce Piquante

Tomate

Laitue

Rouler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'arachide ou de canola, pour la friture 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs 2(hiver)

Assaisonnement créole (recommandé : Tony Cachere)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Laitue râpée, tomates émincées et sauce piquante, pour servir 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer et poivre noir fraîchement concassé 4

rouleaux hoagie ou 1 baguette française

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.