Poisson-Chat Frit nappé de Sauce au Gratin d'Écrevisses

Name: Poisson-Chat Frit nappé de Sauce au Gratin d'Écrevisses
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) Fromage américain, coupé en cubes; 5 (hiver) 2 olives farcies au piment; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de coton, pour la friture; 227 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 (hiver) base de poulet; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 (hiver) base de crabe; 454 Noix de toute sorte (hachées) queues décrevisses pelées; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assaisonnement créole, au besoin; 0 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 1 pincée Pincée de thym séché; 2 oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 5 (hiver) farine; 0 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 0 (hiver) cornichons casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert coupé en dés; 2 (hiver) oignons verts tranchés; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Le Poisson-Chat frit garni de Sauce au Gratin d'écrevisses nécessite environ 1 heure du début à la fin. Cette recette pescatarienne sert 2 et coûte 5,45 per par portion. Une portion contient 2261 calories, 92g de protéines, et 86g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 29 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail granulé, de la farine, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 95%, ce plat est génial. Essayer Poisson-Chat Frit nappé de Sauce au Gratin d'Écrevisses, Etouffée d'Écrevisses, Poisson-Chat Frit, Riz, Asperges Grillées et Pain de Maïs, et Pain de Maïs au Fromage Jalapeno d'Écrevisses garni d'Etouffee d'Écrevisses pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la sauce: Dans une poêle à fond épais à feu moyen, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Beurre

Ail

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la farine et remuer jusqu'à obtention d'un roux blond, environ 2 minutes. Incorporer le sucre, la base de poulet, la base de crabe, l'ail granulé, le basilic, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Granulé

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Base De Poulet

Basilic

Farine Tout Usage

Sucre

Thym

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Crabe

Ajouter le lait et le vin et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait épaississe, en remuant constamment, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Vin

Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage fond et s'incorpore complètement à la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter les queues d'écrevisses et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues D'écrevisses

Ajouter les oignons verts juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Saupoudrer le poisson-chat d'assaisonnement créole. Dans un petit bol, battre les œufs et ajouter le lait. Enrober le poisson-chat de farine et tremper dans le mélange lait/ œuf, puis enrober de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Créole

Semoule

Silure

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile à 350 degrés F dans une grande poêle. Faites frire le poisson-chat jusqu'à ce qu'il soit doré, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le poisson-chat avec la sauce au gratin d'écrevisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Silure

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

Fromage américain, coupé en cubes 5(hiver)

2 olives farcies au piment 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de coton, pour la friture 227Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1(hiver)

base de poulet 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1(hiver)

base de crabe 454Noix de toute sorte (hachées)

queues d'écrevisses pelées 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assaisonnement créole, au besoin 0(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)1pincée

Pincée de thym séché 2

oeuf 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 5(hiver)

farine 0(hiver)

vinaigrette citron-poivre 0(hiver)

cornichons casher 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert coupé en dés 2(hiver)

oignons verts tranchés 0(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.