Pizza au Barbecue

Name: Pizza au Barbecue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) miche de pâte à pain blanche ou de blé entier congelée, décongelée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) À propos de lhuile dolive; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures (les choix suivent)

La pizza au barbecue pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 45 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 320 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte à pain, de l'huile d'olive, des garnitures et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note de 9 à la cuillère%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Pizza au Poulet Grillé, Pizza à la Dinde Grillée, et Pizza au Poulet Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Sur une planche farinée, diviser la pâte en 4 morceaux égaux; façonner chacun en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Étalez chaque boule en un tour de 5 à 6 pouces de large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Badigeonner légèrement le dessus avec environ la moitié de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Placez chaque rond, côté huilé vers le bas, sur un morceau de papier d'aluminium de 10 pouces sur 12 pouces (4 au total). Avec vos mains, aplatissez les ronds à 1/8 pouce d'épaisseur et 7 à 8 pouces de large. Badigeonner légèrement avec le reste de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Laisser reposer, à découvert, à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit légèrement gonflé, 15 à 25 minutes.

Au fur et à mesure que la pâte se lève, préparez le barbecue pour la chaleur directe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Si vous utilisez des briquettes de charbon de bois, couvrez firegrate d'une seule couche solide de charbons enflammés; laissez-les brûler à la chaleur désirée. Mettre le gril en place et mesurer la chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Si vous utilisez un barbecue à gaz, mettez tous les brûleurs à feu vif et fermez le couvercle pendant 10 minutes. Réglez les brûleurs à la chaleur désirée. Mettre le gril en place et mesurer la chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Lorsque le gril est moyen (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 4 à 5 secondes), soulevez 1 morceau de papier d'aluminium et retournez la pâte sur le gril. Décoller et jeter le papier d'aluminium. Répétez l'opération pour placer le reste de la pâte sur le gril, en gardant les ronds légèrement écartés. Cuire jusqu'à ce que les croûtes de pizza soient dorées sur le fond, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

À l'aide d'une spatule large, transférer les croûtes sur des plaques à pâtisserie, les côtés dorés vers le haut. Couvrir les croûtes avec le choix de la garniture et glisser de la plaque à pâtisserie sur le gril. Couvrir le barbecue avec un couvercle (évents ouverts pour le charbon de bois) et cuire jusqu'à ce que la garniture soit chaude et que le fond de la pizza soit croustillant et brun, 3 à 4 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril; saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Garnitures à la nectarine et au basilic: Pour chaque pizza, trancher finement 1 petite nectarine ferme et bien mûre dénoyautée (environ 6 oz.) et mélanger avec 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

Nectarine

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Saupoudrer la croûte de pizza de 1/3 tasse de fromage jack râpé et de 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage Monterey Jack

8 Onces De Fromage Mozzarella Partiellement écrémé Tranché Finement

Déposer la nectarine sur le fromage. Garnir de 1 cuillère à soupe de pignons de pin. Lorsque la pizza est retirée du gril, dispersez-la avec 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais finement râpées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Nectarine

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Garniture provençale: Pour chaque pizza, étaler 1/3 tasse de fromage de chèvre frais sur la croûte de pizza; saupoudrer de 1/4 cuillère à café de thym séché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Séché

8 Onces De Fromage Mozzarella Partiellement écrémé Tranché Finement

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Déposer 1/2 tasse de poivrons rouges pelés en conserve tranchés finement sur le fromage et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé. Lorsque la pizza est retirée du gril, versez 1/2 tasse de mélange à salade dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Verts Mixtes

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Garniture saucisse-Gruyre: Pour chaque pizza, saupoudrer 1/3 tasse de fromage gruyre râpé et 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé sur la croûte de pizza. Râpez légèrement la muscade sur le fromage. Trancher finement 1 saucisse de poulet-pomme cuite (3 1/2 à 4 oz.) et déposer la viande sur la croûte de pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Poulet Cuit

8 Onces De Fromage Mozzarella Partiellement écrémé Tranché Finement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Pour Conserver,

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Garniture de canard laqué: Pour chaque pizza, étaler 1 à 2 cuillères à soupe de sauce hoisin sur la croûte de pizza. Garnir de 1/2 tasse de canard grillé râpé, désossé et pelé (provenant d'un marché chinois) ou de poulet rôti et de 2 cuillères à soupe d'oignon vert finement haché. Lorsque la pizza est retirée du gril, dispersez-la avec 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Poulet Rôti

Sauce Hoisin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

8 Onces De Fromage Mozzarella Partiellement écrémé Tranché Finement

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Garniture Margherita: Pour chaque pizza, saupoudrer 1/3 tasse de fromage mozzarella râpé sur la croûte de pizza. Garnir de 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé et de 1/2 tasse de tomates hachées. Lorsque la pizza est retirée du gril, parsemer de petites feuilles de basilic frais entières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mozzarella Râpée

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Sauce Tomate Hunt's®

8 Onces De Fromage Mozzarella Partiellement écrémé Tranché Finement

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

miche de pâte à pain blanche ou de blé entier congelée, décongelée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

À propos de l'huile d'olive 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures (les choix suivent)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Rocca di Montegrossi San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 47 dollars par bouteille.

Rocca di Montegrossi San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione

Ce vin est produit uniquement dans de grands millésimes, en utilisant les meilleurs raisins sélectionnés dans le vignoble de San Marcellino qui entoure l'église de San Marcellino à Monti in Chianti: Une superficie d'environ 7 hectares où le Sangiovese (dont 1,5 hectare a 50 ans) est rejoint par 0,9 hectare de Pugnitello, un vieux cépage toscan indigène qui complète parfaitement le Sangiovese, faisant ressortir sa couleur, sa structure et ses arômes. Depuis 2006, la cuvée San Marcellino contient environ 5% de Pugnitello. Le vin vieillit environ 24 mois en barriques d'Allier de taille moyenne. Il est mis en bouteille non filtré pour préserver son élégance et sa fraîcheur, et vieilli en bouteille pendant au moins 24 mois avant sa sortie. Rubis profond, avec un bouquet ample, complexe et enveloppant de fruits, en particulier de framboise, et de violettes mêlant épices et minéralité. Le San Marcellino affiche une belle structure, avec des tanins vibrants et élégants accompagnés d'accents salés harmonieux. C'est un vin extrêmement équilibré et persistant.