Piccata de Poulet aux Pâtes aux Cheveux d'Ange

Piccata de Poulet aux Pâtes aux Cheveux d'Ange
Piccata au poulet avec des pâtes aux cheveux d'Ange nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,5 $ par portion. Une portion contient 477 calories, 29g de protéines, et 22g de matières grasses. Si vous avez du jus de citron, des câpres, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Cela fonctionne bien comme plat principal. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est assez bon. Essayer Piccata De Poulet Aux Pâtes Aux Cheveux D'Ange, Piccatan de Pétoncles sur Cheveux d'Ange, et Pâtes au Poulet et Cheveux d'Ange pour des recettes similaires.

Instructions

1
Fouetter ensemble la farine, le poivre noir et le paprika dans un plat peu profond. Draguer les morceaux de poulet dans le mélange de farine, enduisant uniformément; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
Poivre NoirPoivre Noir
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; remuer et cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit brun clair, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Retirer l'ail de la poêle et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Déposer 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle avec l'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet dans l'huile et le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
Huile D'oliveHuile D'olive
BeurreBeurre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Retirer le poulet de la poêle et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Verser le vin dans la poêle chaude et porter à ébullition à feu vif, en grattant les morceaux dorés du fond et des côtés de la casserole. Faire bouillir le vin jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinVin
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Incorporer au fouet le bouillon de poulet, l'ail réservé, le jus de citron et les câpres. Cuire 5 minutes à feu moyen-vif. Incorporer les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et de persil. Remettre les morceaux de poulet dans la poêle et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Jus De CitronJus De Citron
PersilPersil
BeurreBeurre
CâpreCâpre
AilAil
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
FouetterFouetter
8
Pendant ce temps, remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois l'eau bouillante, incorporer les pâtes aux cheveux d'ange et revenir à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais qu'elles soient encore fermes à la bouchée, 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtes Aux Cheveux D'angePâtes Aux Cheveux D'ange
PâtePâte
EauEau
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
9
Bien égoutter.
10
Retirer les morceaux de poulet dans un plat de service et arroser de quelques cuillères à soupe de sauce et de câpres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
CâpreCâpre
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
11
Déposer les pâtes aux cheveux d'ange cuites dans la poêle avec le reste de la sauce piccata et mélanger pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtes Aux Cheveux D'ange CuitesPâtes Aux Cheveux D'ange Cuites
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions4
Score de santé12
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