Paupiette de Saumon au Crabe

Name: Paupiette de Saumon au Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de crabe cuit décortiqué; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec; 170 Noix de toute sorte (hachées) poireau (environ; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon désossé avec peau (7 à 8 po. large); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Paupiette de Saumon au Crabe pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Pour 4,76 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 482 calories, 28g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter, du crabe, du vermouth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 54%, ce qui est solide. Essayer Crabe Béninoise, Soufflé Au Crabe, et Crème D'argenteuil Au Crabe (Soupe Aux Asperges Avec Crabe France France) pour des recettes similaires.

Instructions

Couper et jeter l'extrémité de la tige et le dessus vert dur du poireau; couper le poireau en deux dans le sens de la longueur et maintenir chaque moitié sous l'eau courante froide, en séparant les couches pour bien rincer, puis trancher finement. Dans une poêle antiadhésive allant au four de 10 à 12 pouces à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poireau et remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit mou, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Trier le crabe et jeter tous les morceaux de coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle; une fois fondu, ajouter le crabe et remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit chaud, 1 à 2 minutes. Pousser d'un côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, rincez le saumon et séchez-le. En tenant un couteau tranchant à un angle de 45, coupez la chair en travers de la peau en tranches de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur; vous devriez en avoir environ 12 (voir notes). Une à la fois, déposer les tranches à plat et déposer environ 1 cuillère à soupe de crabe chaud sur l'extrémité large. À partir de cette extrémité, enroulez le saumon autour du crabe et placez-le, cousez-le, dans une poêle à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Crabe

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

Verser le vermouth autour des rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Rouler

Transférer la casserole avec les rouleaux de saumon dans un four ordinaire ou à convection de 450 et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque mais encore humide au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), 12 à 15 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les rouleaux de saumon dans des assiettes, couvrir sans serrer de papier d'aluminium ou de pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Rouler

Poisson

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Pellicule Plastique

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Ajouter la crème et le poireau réservé à la poêle et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce que le liquide soit légèrement épaissi et réduit à environ 1 1/3 tasse, 8 à 9 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Déposer la sauce de manière égale autour des rouleaux de saumon et garnir de ciboulette et de quartiers de citron si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Quartier De Citron

Ciboulette

Saumon

Crème

Rouler

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

2 olives farcies au piment 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de crabe cuit décortiqué 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vermouth sec 170Noix de toute sorte (hachées)

poireau (environ 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon désossé avec peau (7 à 8 po. large)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Johnson Carneros Chardonnay. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.