Paper Chef #31 - Salade chaude d'Espadon

Name: Paper Chef #31 - Salade chaude d'Espadon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cuire les pommes de terre à la vapeur jusquà ce quelles soient tendres, puis les couper en huitièmes, en laissant la peau sur; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Les pois chiches et les noix sont rejoints par des pommes de terre cuites à la vapeur, de lail, de loignon rouge et des petits pois frais; 6 pommes de terre pour bébés; 400 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés et rincés; 1 ( aubergines) Faites chauffer un peu dhuile dans une poêle à feu doux et lorsque la casserole a chauffé, ajoutez loignon. Faire sauter jusquà ce que les oignons aient ramolli avant dajouter lail; 1 poignée pois frais; 1 gousse dail, finement tranchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (hiver) huile dolive infusée au citron; 10 Noix de toute sorte (hachées) feuilles dorigan; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ajouter les pois et continuer à cuire jusquà ce quils commencent à ramollir - ajouter les pois chiches et les noix; 1 oignon rouge, coupé en tranches épaisses; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salade Chaude dEspadon; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Déposer un bon monticule de salade dans lassiette puis recouvrir de tranches despadon, arroser le lot dun peu de salmoriglio supplémentaire et servir immédiatement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Steak despadon; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Le salmoriglio sert à badigeonner le steak despadon avant quil ne soit cuit, à jeter les légumes qui laccompagnent au fur et à mesure quils sont sautés et enfin arrosés sur le plat plaqué; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Badigeonner le salmoriglio des deux côtés de lespadon et laisser infuser jusquà cuisson complète; 1 poignée 1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Épinglez-Le; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salmoriglio; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Saler et poivrer le poisson, puis le faire griller ou le faire sauter jusquà ce quil soit juste cuit, en le badigeonnant dun peu de salmoriglio supplémentaire. Laissez reposer quelques minutes avant de le trancher; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée [Pour 2 personnes]

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Paper Chef #31 - Salade d'espadon chaude. Une portion de ce plat contient environ 171g de protéines, 94g de matières grasses, et un total de 1740 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 20,82 $ par portion. Un mélange de jus de citron, les pois chiches et les noix sont rejoints par des bébés pommes de terre [pour 2 personnes], et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscotti Au Citron en dessert. Cette recette de cookalmostanything.blogspot.com a 1 ventilateurs. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Espadon Grillé sur Salade de Maïs à l'Avocat Tiède, Rouleau de Salade de Thon en Papier de Riz, et Rouleaux de Salade de Papier de Riz avec Sauce au Gingembre.

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les couper en huitièmes, en laissant la peau sur 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Les pois chiches et les noix sont rejoints par des pommes de terre cuites à la vapeur, de l'ail, de l'oignon rouge et des petits pois frais 6

pommes de terre pour bébés 400Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches égouttés et rincés 1( aubergines)

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu doux et lorsque la casserole a chauffé, ajoutez l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons aient ramolli avant d'ajouter l'ail 1poignée

pois frais 1

gousse d'ail, finement tranchée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 2(hiver)

huile d'olive infusée au citron 10Noix de toute sorte (hachées)

feuilles d'origan 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ajouter les pois et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir - ajouter les pois chiches et les noix 1

oignon rouge, coupé en tranches épaisses 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salade Chaude d'Espadon 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Déposer un bon monticule de salade dans l'assiette puis recouvrir de tranches d'espadon, arroser le lot d'un peu de salmoriglio supplémentaire et servir immédiatement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Steak d'espadon 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Le salmoriglio sert à badigeonner le steak d'espadon avant qu'il ne soit cuit, à jeter les légumes qui l'accompagnent au fur et à mesure qu'ils sont sautés et enfin arrosés sur le plat plaqué 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Badigeonner le salmoriglio des deux côtés de l'espadon et laisser infuser jusqu'à cuisson complète 1poignée

1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Épinglez-Le 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salmoriglio 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Saler et poivrer le poisson, puis le faire griller ou le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, en le badigeonnant d'un peu de salmoriglio supplémentaire. Laissez reposer quelques minutes avant de le trancher 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

[Pour 2 personnes]

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.