Palourdes de Caserne de Pompiers à la Nouvelle-Angleterre

Name: Palourdes de Caserne de Pompiers à la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme boîte de choucroute rincée, égouttée et hachée; 9 kilogramme palourdes en coquille, frottées; 5 kilogramme demi-taille 41 précuites et crevettes; 20 épis de maïs frais; 2 kilogramme oignon, coupé en deux et tranché finement de la racine aux pointes; 454 Noix de toute sorte (hachées) 20 petits homards; 5 kilogramme moules nettoyées et débardées; 2 kilogramme saucisse de porc; 1 kilogramme oignons doux; 20 patates douces; 20 pommes de terre blanches

Firehouse Clam Bake New England Style pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 830 calories, 60g de protéines, et 43g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 40 et coûte 4,72 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de homards, de saucisses de porc, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Palourdes de Caserne de Pompiers à la Nouvelle-Angleterre, Trempette aux Palourdes de la Nouvelle-Angleterre, et Chaudrée de Palourdes à la Nouvelle-Angleterre.

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

boîte de choucroute rincée, égouttée et hachée 9kilogramme

palourdes en coquille, frottées 5kilogramme

demi-taille 41 précuites et crevettes 20

épis de maïs frais 2kilogramme

oignon, coupé en deux et tranché finement de la racine aux pointes 454Noix de toute sorte (hachées)

20 petits homards 5kilogramme

moules nettoyées et débardées 2kilogramme

saucisse de porc 1kilogramme

oignons doux 20

patates douces 20

pommes de terre blanches

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des palourdes au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.