Pain Chipotle au Cheddar sur une pierre à pizza

Name: Pain Chipotle au Cheddar sur une pierre à pizza
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) levure sèche active; 454 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Cheddar, coupé en cubes; 198 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 piments chipotle à la sauce adobo; 227 Noix de toute sorte (hachées) emballage fromage à la crème, ramolli; 2 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 1 1 livre de courgettes, sucre blanc

Le pain Chipotle au Cheddar sur une pierre à pizza pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 99 cents par portion, vous obtenez un pain qui sert 12. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 581 calories. Si vous avez de l'eau tiède, du sucre, des piments chipotle à la sauce adobo et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pain De Maïs Chipotle Au Fromage Cheddar Et Oignons Verts, Gruau de Pierre Moulu au Chorizo et Fromage Cheddar, et Pizza au Quinoa avec Fruits à Noyau, Jalapenos et Fresque Queso.

Instructions

Saupoudrer la levure sur 3 tasses d'eau tiède dans un petit bol et incorporer le sucre. L'eau ne doit pas dépasser 100 degrés F (40 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Mélanger 4 tasses de farine et le sel dans un grand bol. Incorporer la levure pour former une pâte molle. Réserver pendant 15 minutes pour laisser la farine absorber le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la farine 1 tasse à la fois, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit très lisse. (Si la pâte est trop rigide pour être mélangée à la main, la retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir le reste de la farine.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Semez les piments, si désiré, et réduisez en purée les piments chipotle dans adobo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Conserve à Adobo

Piment

Couper le fromage à la crème ramolli en cubes. Pétrir la purée de chipotle, le fromage à la crème en cubes, le fromage Cheddar et le parmesan râpé dans la pâte jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmesan Râpé

Cheddar

Purée De Chili Chipotle

Fromage à La Crème

Pâte

Placer la pâte dans un bol huilé et la retourner pour enrober. Couvrir avec un chiffon léger et laisser lever dans un endroit chaud (80 à 95 degrés F (27 à 35 degrés C)) jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 40 minutes. Poinçonnez la pâte et pétrissez-la plusieurs fois. Couvrir et laisser lever à nouveau jusqu'à doubler, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une pierre à pizza au four sur une grille du milieu. Préchauffez le four à 450 degrés F (230 degrés C). Saupoudrez légèrement une peau de pizza ou le dos d'une plaque de cuisson de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pierre à Pizza

Four

Utilisez un couteau dentelé pour diviser la pâte en quatre morceaux égaux. Façonnez les pains en boules rondes et placez les boules sur la peau saupoudrée de farine de maïs. Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever pendant 10 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Faites glisser les pains de la pelure ou de la plaque à pâtisserie sur la pierre à pâtisserie chaude et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et que les pains sonnent creux lorsqu'ils sont tapotés sur le fond, environ 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

levure sèche active 454Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Cheddar, coupé en cubes 198Noix de toute sorte (hachées)

1/2 piments chipotle à la sauce adobo 227Noix de toute sorte (hachées)

emballage fromage à la crème, ramolli 2Oignon jaune moyen, haché

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude 11 livre de courgettes,

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est Casan Emma Chianti Classico. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.