Poulet Pad Thai est un sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 785 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,68 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine asiatique. Si vous avez de la sauce de poisson asiatique, des germes de soja, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo, Pad Thaï Zoodles, et Pad Thaï Végétarien aux Zoodles.
Instructions
1
Dans un petit bol, mélanger le poulet et 1/2 cuillère à café de sauce de poisson. Dans un autre bol, mélanger le tofu avec 1/2 cuillère à café de sauce de poisson. Dans un bol en verre moyen ou en acier inoxydable, mélanger les 5 cuillères à soupe restantes de sauce de poisson avec l'eau, 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert, le vinaigre, le sucre, le sel et le cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De Poisson
Jus De Citron Vert
Poivre De Cayenne Moulu
Poulet Entier
Vinaigre
Sucre
Eau
Sel
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Bol
2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les linguines jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filet De Porc Cuit, Coupé En Lanières
Eau
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
3
Drain.
4
Pendant ce temps, dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu modérément élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
5
Ajouter le poulet et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit terminé, 3 à 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
6
Supprimer. Mettez une autre cuillère à soupe d'huile dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
7
Ajouter le tofu et cuire en remuant pendant 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
8
Supprimer.
9
Mettez le reste de l'huile 1 cuillère à soupe dans la casserole, ajoutez l'ail et faites cuire en remuant pendant 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
10
Ajouter les pâtes et le mélange de sauce de poisson. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé, environ 3 minutes. Incorporer le poulet, le tofu et 1/3 tasse d'arachides.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De Poisson
Poulet Entier
Arachide
Pâte
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
11
Retirer du feu. Incorporer le reste de 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert, les germes de soja et la moitié de la coriandre. Garnir du reste des arachides et de la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Germes De Soja
Jus De Citron Vert
Coriandre
Arachide
12
Recommandation de vin: Rien de plus qu'un blanc simple avec un peu de sucre résiduel serait inutile avec les saveurs énergiques du pad thai. Un riesling de Californie ou d'Australie ira bien.
L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.