Osso Buco

Name: Osso Buco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes coupées en dés (cubes de 1/4 de pouce); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri coupé en dés (cubes de 1/4 de pouce); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) Persil plat haché (italien); 3 brins thym frais (ou 1 c. à thé. séchées); 4 girofle Cuillère à soupe (à propos de lail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron râpé; 1 ( aubergines) oignon, morceaux de 1/4 de pouce coupés en dés; 113 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, dés de 1/4 de pouce (ne pas remplacer le bacon); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et Poivre; 907 Noix de toute sorte (hachées) jarrets de veau (4 à 6 morceaux de 2 à 3 pouces dépaisseur); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fond de poulet ou de veau

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Osso Buco. Cette recette sert 4 personnes et coûte 8,63 per par portion. Une portion contient 458 calories, 49g de protéines, et 19g de matières grasses. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 253 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du céleri, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 90%. Essayer Osso Buco, Osso Buco, et Osso Buco pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes coupées en dés (cubes de 1/4 de pouce)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri coupé en dés (cubes de 1/4 de pouce)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

Persil plat haché (italien)3brins

thym frais (ou 1 c. à thé. séchées)4girofle

Cuillère à soupe (à propos de l'ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste de citron râpé 1( aubergines)

oignon, morceaux de 1/4 de pouce coupés en dés 113Noix de toute sorte (hachées)

pancetta, dés de 1/4 de pouce (ne pas remplacer le bacon)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et Poivre 907Noix de toute sorte (hachées)

jarrets de veau (4 à 6 morceaux de 2 à 3 pouces d'épaisseur)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fond de poulet ou de veau

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.