Muffins au Maïs Jalapeno Piquants

Name: Muffins au Maïs Jalapeno Piquants
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 482 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) mélange pain de maïs / muffins; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, coupé en cubes; 2 oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 4 oignons verts, hachés finement; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 piments jalapeno, épépinés et émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron vert râpé

Les muffins au maïs Jalapeno piquants nécessitent à peu près 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 12 personnes et coûte 42 cents par portion. Une portion contient 223 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. Si vous avez du babeurre, un mélange pain/muffin au maïs, du fromage à la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si étonnant de 29%. Essayer Muffins au Maïs Jalapeno, Muffins au Maïs Jalapeno, et Muffins au Maïs Jalapeño pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les mélanges à muffins, la coriandre, le zeste de lime et le cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Lime

Coriandre

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter les œufs et le babeurre; incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer le fromage à la crème, les jalapenos et les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Babeurre

Piment Jalapeno

Oignon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Remplissez les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux trois quarts.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Cuire au four à 400° pendant 16-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le muffin en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes avant de retirer de la poêle sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Grille Métallique

Four

Poêle

Servir chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)482Noix de toute sorte (hachées)

paquets chacun) mélange pain de maïs / muffins 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème, coupé en cubes 2

oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 4

oignons verts, hachés finement 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2

piments jalapeno, épépinés et émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste de citron vert râpé

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pourriez essayer le Cava CVNE. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars la bouteille.

Vin Mousseux CVNE

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Bonne libération de minuscules bulles s'élevant en trains qui finissent par former une joyeuse couronne de mousse. Cava mousseux très élégant, avec des notes de fruits et des nuances typiques du vieillissement en bouteille. En bouche, il est très agréable, avec des pointes légèrement sucrées et des réminiscences finales de pomme. Bonne acidité et persistance. Arrière-goût long et complexe dû à un long vieillissement en bouteille.