Maïs Vera Cruz

Name: Maïs Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. chipotle émincé à la sauce adobo; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 5 4 pouces tortillas de maïs, coupées en tranches de 1/4 de pouce (facultatif); 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 4 épis de maïs décortiqués; 1 grand variétés de champignons; 1 petit clou de girofle ail haché; 2 jalapenos, tiges, épépinées et hachées finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher au goût; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. jus de citron frais; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de queso fresco râpée ou émiettée (environ; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge finement haché; 1 1 livre de courgettes, huile végétale, plus au besoin

Le maïs Vera Cruz est un sans gluten et végétarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 483 calories, 10g de protéines, et 39g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des épis de maïs, des oignons, du jaune d'oeuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Morue Vera Cruz, Vivaneau Rouge Vera Cruz, et Crevettes Vera Cruz pour des recettes similaires.

Instructions

Si vous faites griller le maïs, enduisez la grille du gril d'un aérosol de cuisson et préparez une grille à hauteur moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner le maïs d'huile et le placer sur le gril. Cuire, en retournant, jusqu'à ce que le maïs soit uniformément cuit et doré par endroits, 5 à 7 minutes. Si vous faites bouillir le maïs, portez une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le maïs, couvrir et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Laisser reposer 3 à 5 minutes.

Bien égoutter.

Lorsque le maïs est suffisamment frais pour être manipulé, coupez-le de l'épi et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Si vous utilisez les tortillas, tapisser une plaque à pâtisserie ou une grande assiette de papier absorbant. Dans une grande poêle, chauffer 1 tasse d'huile végétale à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante et chaude, mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajoutez une poignée ou deux de lanières de tortillas - elles peuvent se toucher mais ne pas se chevaucher - et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur les bords, environ 45 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Transférer les bandes sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier essuie-tout, en les jetant et en les déplaçant pour qu'elles prennent des formes squiggly pendant qu'elles refroidissent et durcissent. Continuer par lots jusqu'à ce que toutes les lanières de tortilla soient frites, en ajoutant plus d'huile dans la poêle si nécessaire. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans une petite poêle, de préférence allant au four, chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'oignon et le jalapeno et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le maïs et les tortillas, si vous les utilisez, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Ajouter une pincée de sel et de poivre, ou au goût. Si nécessaire, transférer dans un petit plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Arroser les aeoli sur le dessus et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Placez une grille de four à 6 pouces du gril et tournez le gril vers le haut.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Placer la poêle ou le plat sous le gril et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, environ 5 minutes. Regardez attentivement pour qu'il ne brûle pas.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Servir.

Dans le bol de travail d'un robot culinaire, placez le jaune d'oeuf, la moutarde, le jus de citron et l'ail. Traiter jusqu'à mélange. Avec le robot culinaire en marche, ajoutez l'huile quelques gouttes à la fois. Lorsque le mélange commence à ressembler à de la mayonnaise (cela prendra un certain temps car vous ajoutez l'huile si lentement), versez l'huile restante dans un jet très fin et lent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Variétés De Champignons

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Orange, Le Zeste

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Si l'aïoli doit être arrosé de maïs Vera Cruz ou d'une salade, diluez-le si nécessaire en ajoutant de l'eau 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'il soit versé. Si vous l'utilisez comme condiment à tartiner ou à diluer, il peut ne pas nécessiter d'éclaircissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Aïoli

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Ajouter le chipotle et traiter jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

Ajouter plusieurs pincées de sel au goût. Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient hermétiquement couvert au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers