Matambre (Bœuf Farci À L'Argentine)

Name: Matambre (Bœuf Farci À L'Argentine)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 1 grand carotte, pelée et coupée en fines lanières; 3 oeufs cuits; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coupé en quartiers, 1 ); 1 gousse dail; 2 gousses dail, hachées finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 fraise, décortiquée; 2 (hiver) huile dolive, et plus encore pour faire dorer la viande; 1 oignon coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en fines lanières; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards fraîches; 1 tablesvaigre de cuillère à soupe

Le Matambre (Bœuf Farci à l'Argentine) est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal accompagnement. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,7 $ par portion. Une portion contient 255 calories, 29g de protéines, et 13g de matières grasses. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 109 diraient qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, du bouillon de bœuf, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est excellent. Essayer Matambre : Steak de Flanc Farci à l'Argentine, Steak Grillé Argentin Au Romarin, et Poitrine Argentine Avec Chimichurri De 'Joy of Casher pour des recettes similaires.

Instructions

Papillon le steak et l'ouvrir comme un livre, puis piler la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Placez la viande dans un récipient en plastique et ajoutez l'huile d'olive, les gousses d'ail, le jus de citron vert, le vinaigre, le sel et le poivre. Couvrir la viande et laisser mariner pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Gousses D'ail Entières

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Vinaigre

Viande

Déposer le bifteck de flanc sur un plan de travail, garnir de feuilles d'épinards, placer les lanières de poivron rouge, les carottes et les œufs cuits au centre de la viande.Rouler en étoile le mélange de viande pour enfermer complètement les œufs et les légumes. Cravate avec ficelle de cuisine pour tenir le rouleau together.In dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter le flan roulé et faire dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Steak De Flanc

Poivron Rouge

Légume

Huile D'olive

Carotte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Viande

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Poêle à Sauce

Transférer dans un plat allant au four, puis ajouter le bouillon de bœuf, le thym, l'ail, l'oignon et la feuille de laurier et cuire au four à 177° pendant environ 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf