Longe de Thon Cheminée
Longe de Thon Cheminée prend autour 13 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 536 calories, 50g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 7,15 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la poudre de wasabi, de l'huile d'arachide, des graines de sésame et de la longe de thon. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 78%. Ce score est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Longe de Thon Cheminée, Longe de Thon Cheminée, et Rippli (Côtes de Longe / Longe de Porc Fumée).
Instructions
Dans un bol non réactif, mélanger le soja, le miel et la poudre de wasabi. Réserver 1/4 tasse pour tremper la sauce.
Rouler chaque morceau de thon dans ce mélange pour enrober uniformément. Laisser mariner de 1 heure à une nuit.
Retirer le thon de la marinade et jeter la marinade.
Sur une assiette, déposer les graines de sésame.
Rouler le thon dans les graines pour l'enrober uniformément.
Allumez la cheminée et recouvrez d'une grille bien huilée. Saisir de 15 à 30 secondes de chaque côté ou à la température désirée.
Retirer sur une grille et laisser reposer 3 minutes. Couvrir de papier d'aluminium ou d'une pellicule plastique pour obtenir une cuisson continue. Trancher finement et servir avec la trempette.
Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Vin Rosé
Le Pinot Noir, le Merlot et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, les poissons plus charnus comme le thon peuvent absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également bien, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.
Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir
Ce riche Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de fruits rouges accentués par des groseilles et des zestes d'orange. Les saveurs de framboise et de cerise se poursuivent en bouche et sont complétées par des notes de chocolat noir et de mûre. Présentant une acidité vive et un poids moyennement corsé, la finale est longue et persistante.