Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat (lapidé, ramassé et tranché); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs épicés au jalapeno (chauds); 1 poignée 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 (hiver) huile de maïs; 4 tortillas de maïs; 4 oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce jalapeno ranchero (tiède); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement queso fresco (ou feta, émiettée)

Huevos Rancheros est un sans gluten et végétarien repas du matin. Cette recette sert 2. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 642 calories. Pour 5,44 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Un mélange d'avocat, d'œufs, d'huile de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Huevos Rancheros (Œufs de Rancheros), Huevos Rancheros, et Huevos Rancheros.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire griller légèrement les tortillas dans l'huile et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile De Cuisson

Faites frire les œufs côté ensoleillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Déposer deux tortillas dans chaque assiette et garnir avec les haricots noirs suivis de la sauce ranchero, des œufs et du queso fresco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

Haricots Noirs

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

avocat (lapidé, ramassé et tranché)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots noirs épicés au jalapeno (chauds)1poignée

2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive 2(hiver)

huile de maïs 4

tortillas de maïs 4

oeuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce jalapeno ranchero (tiède)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

queso fresco (ou feta, émiettée)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir des voisins de Williams Selyem Westside Road. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.