Homards grillés --- Aragoste Alle Brace

Name: Homards grillés --- Aragoste Alle Brace
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette, lavée et essorée à sec; 1 tas marjolaine fraîche, attachée fermement à lextrémité de la tige avec un morceau de ficelle; 3 Jus et zeste de citrons, plus 2 citrons; 3 (hiver) limoncello ou autre liqueur de citron; 4 kilogramme homards vivants; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge

Homards grillés --- Aragoste Alle Brace pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 151 calories, 21g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, respectueuse du fodmap et pescatarienne sert 8 et coûte 2,63 per par portion. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 20 gourmets et cuisiniers. Un mélange de roquette, de marjolaine, de homards vivants et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est assez bon. Essayer Homards Grillés du Maine, Langoustes Grillées Portugaises Diaboliques, et Homards Grillés avec Trempette d'Asie du Sud-Est pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le barbecue ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placer l'huile d'olive, le jus et le zeste de 3 citrons dans une petite casserole et les placer à feu moyen. Porter à ébullition, retirer du feu et verser dans un bol. Ajouter immédiatement le "pinceau" de marjolaine et le limoncello et laisser infuser, comme du thé, pendant 1 heure, à couvert. Ce mélange peut être conservé dans un bocal à couvercle, à l'abri de la lumière, jusqu'à une semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Limoncello

Huile D'olive

Marjolaine

Citron

Jus

Thé

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Tuez les homards en perçant leur coquille avec une pointe pointue au centre de l'extrémité arrière des yeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Coquilles De Pâtes

Placer le homard entier sur la partie la plus chaude du gril pendant 3 minutes de chaque côté et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper les homards en deux dans le sens de la longueur et, en veillant à ne pas perdre une goutte de tomalley ou d'œufs, les oindre doucement avec l'huile parfumée, à l'aide du pinceau de marjolaine. Placez-les délicatement, côté coquille vers le bas, sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque terminées, environ 6 à 7 minutes. Tournez le côté chair vers le bas, faites cuire 1 minute et retirez-le dans un plat. Assaisonnez la roquette avec 4 cuillères à soupe d'huile parfumée et un peu de gros sel et empilez-la au centre du plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Homard

Marjolaine

Roquette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir chaud ou à température ambiante, avec le reste de l'huile et les quartiers de citron sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Huile De Cuisson

Equipement

Poulet De Chair

Poêle à Sauce

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

roquette, lavée et essorée à sec 1tas

marjolaine fraîche, attachée fermement à l'extrémité de la tige avec un morceau de ficelle 3

Jus et zeste de citrons, plus 2 citrons 3(hiver)

limoncello ou autre liqueur de citron 4kilogramme

homards vivants 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard se marie très bien avec le Chablis et le Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Vous pouvez essayer le Domaine Louis Moreau Chablis. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.