Gâteau à la crème italien aux myrtilles de Billie's

Name: Gâteau à la crème italien aux myrtilles de Billie's
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 2 pinte ou 3 petits contenants de bleuets; 1 bâton 2 olives farcies au piment; 255 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre (ou 1 tasse de lait mélangé avec 1 cuillère à café de vinaigre blanc); 454 Noix de toute sorte (hachées) forfaits fromage à la crème; 5 oeufs séparés; 250 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 200 Noix de toute sorte (hachées) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 109 Noix de toute sorte (hachées) pacanes hachées; 907 Noix de toute sorte (hachées) à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 85 Noix de toute sorte (hachées) noix de coco écaillée sucrée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 218 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le gâteau à la crème italien aux bleuets de Billie's est une recette lacto ovo végétarienne de 12 portions. Pour 1,94 $ par portion, cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce dessert contient 830 calories, 8 g de protéines et 35 g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Cette recette est appréciée par 1143 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la noix de coco, du beurre, des contenants de myrtilles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 41 %. Ce score est solide. Des recettes similaires sont le gâteau à la crème italien de Billie avec des bleuets, le gâteau à la crème italien de Billie et PW Wednesday's : le gâteau italien de Billie.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Pour le gâteau : Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Bats les blancs d'oeufs en neige. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, l'huile et le sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer les jaunes d'œufs, la vanille et la noix de coco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Pépites En Forme De Coeur

Miel D'agrumes

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Alterner en ajoutant le babeurre et les ingrédients secs aux ingrédients humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les blancs d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Verser uniformément dans les moules préparés et cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes. Démoulez ensuite les gâteaux sur des grilles et laissez-les refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pour le glaçage : Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le beurre, la vanille et le sucre en poudre. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les pacanes et la noix de coco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

1 Cornet De Sucre Glace

Pépites En Forme De Coeur

Miel D'agrumes

2 Olives Farcies Au Piment

Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 couches.

Étalez la première couche de glaçage et garnissez de myrtilles. Répétez les couches de gâteau, de glaçage et de myrtilles jusqu'à ce que vous ayez 4 couches de gâteau. Disposez plus de myrtilles sur le pourtour de chaque couche pour plus de structure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (8 Onces) De Fromage à La Crème, Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Cornet De Sucre Glace

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Arôme De Beurre Clair

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 2pinte

ou 3 petits contenants de bleuets 1bâton

2 olives farcies au piment 2556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre (ou 1 tasse de lait mélangé avec 1 cuillère à café de vinaigre blanc)454Noix de toute sorte (hachées)

forfaits fromage à la crème 5

oeufs séparés 250Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 200Noix de toute sorte (hachées)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 109Noix de toute sorte (hachées)

pacanes hachées 907Noix de toute sorte (hachées)

à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés 85Noix de toute sorte (hachées)

noix de coco écaillée sucrée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le gâteau se marie très bien avec le Cream Sherry, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le Torres Sangre de Toro Cava, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon match. Cela coûte environ 15 dollars par bouteille.

Cava Torres Sangre de Toro

Jaune pâle au perlage fin et persistant. Intense. Des arômes floraux et de fruits frais en parfaite harmonie avec des notes d'agrumes et d'anis. Bulles crémeuses, gourmandes et fraîches.