Gâteau aux Carottes Ultime

Name: Gâteau aux Carottes Ultime
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 454 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, coupé en morceaux et complètement ramolli à température ambiante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 4 grand oeufs, à température ambiante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 10 oz. farine tout usage; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre ramolli et farine pour la casserole; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) masse au sol; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4-1/4 oz. sucre de confiserie, tamisé; 1 1 livre de courgettes, sel de table; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oz. beurre non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce et complètement ramolli à température ambiante; 1 Tuberculose extrait de vanille pure; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de noix (de préférence huile de noix grillée); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oz. noix ou pacanes hachées pour la garniture (facultatif); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oz. noix ou pacanes, hachées grossièrement

Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,43 $ par portion. Une portion contient 725 calories, 10g de protéines, et 44g de matières grasses. 52 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Ce sera un succès à votre Pâques événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des noix, de l'huile de noix, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Gâteau aux Carottes Ultime, Le Gâteau Aux Carottes VT Ultime, et Le Gâteau Aux Carottes Ultime.

Instructions

Faire le gâteau: Placez une grille dans le tiers inférieur du four et chauffez le four à 177°. Moule à gâteau en métal robuste de 9x13 pouces avec beurre et farine. Faire tremper les groseilles dans 1/2 tasse d'eau chaude du robinet pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Beurre

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Four

Égoutter et réserver. Dans un robot culinaire (utilisez la lame en acier), hachez les carottes très finement à peu près la consistance du couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un petit bol et rincer le bol du robot culinaire (vous en aurez besoin à nouveau).

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

épices

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter pour bien mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer 1/4 tasse de ce mélange dans un petit bol et ajouter les groseilles égouttées et les 3 oz. noix. Mélanger pour combiner. Dans le robot culinaire (utilisez à nouveau la lame en acier), mélanger les œufs et les sucres jusqu'à homogénéité. Avec la machine en marche, ajoutez lentement les huiles dans un flux régulier jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Grattez ce mélange dans le mélange de farine. Mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Farine Tout Usage

Oeuf

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Cuillère En Bois

Spatule

Bol

Ajouter les carottes et le mélange raisins secs-noix; mélanger. Grattez la pâte dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 50 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Laisser refroidir sur une grille à température ambiante avant d'inverser la casserole pour retirer le gâteau.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir complètement avant le glaçage. Faire le glaçage: Monter un mélangeur sur pied avec l'accessoire de palette (un mélangeur à main fonctionne également). Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit assez léger, moelleux et ressemble à de la crème fouettée, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Glaçage

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Mélangeur à Main

Ajouter le fromage à la crème une pièce à la fois, en battant bien après chaque ajout. Lorsque tout le fromage à la crème est incorporé, réduire la vitesse à mi-bas et ajouter progressivement le sucre et la vanille, en arrêtant le mélangeur chaque fois que vous ajoutez le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mélangez juste assez pour enlever les grumeaux; grattez le bol au besoin. Si le glaçage semble un peu lâche, réfrigérez-le quelques minutes jusqu'à ce qu'il semble tartinable. Gelez le gâteau: Grattez environ les deux tiers du glaçage sur le centre du gâteau. Avec une spatule décalée en métal étroite, poussez le glaçage du centre vers et juste au-dessus des bords des gâteaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Bol

Étaler avec le moins de coups possible pour éviter que les miettes ne s'accrochent dans le glaçage. Couvrez d'abord le dessus du gâteau, puis utilisez le glaçage restant avec ce qui glisse sur les bords du gâteau pour couvrir les côtés. Une fois le gâteau recouvert, faites glisser l'extrémité avant de la spatule d'avant en arrière de bout en bout pour créer une surface texturée sur le dessus du gâteau. Si vous le souhaitez, saupoudrez les noix sur le gâteau et pressez-les sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager