Gumbo de Poulet Copieux

Name: Gumbo de Poulet Copieux
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 283 Noix de toute sorte (hachées) maïs, avec jus; 3 carottes, pelées et tranchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 1 grand poulet mijoté; 4 (hiver) granulés de bouillon de poulet; 397 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, de poulet cuit; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) Kielbasa polonais, tranché sur le biais; 283 Noix de toute sorte (hachées) Champignons verts géants tranchés, égouttés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo frais tranché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre (au goût); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre en dés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel (au goût); 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates cuites candel monte, cassées avec le jus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre (au goût); 1 1 livre de courgettes, 2 tasses de gousses d'ail; 340 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le Gumbo de poulet copieux pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 10 personnes et coûte 2,51 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 479 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre, du céleri, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est bon. Essayer Gombo de Gombo copieux au Poulet et aux Crevettes, Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) Ragoût, et Gumbo vert (gumbo Z'herbes) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, faire cuire le poulet avec la feuille de laurier jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer le poulet de la casserole, refroidir, retirer la viande et couper en gros morceaux.Mettre la viande dans un bol et couvrir, réserver ou réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire plus tard.Mesurer 10 à 12 tasses de bouillon de poulet et verser dans une casserole propre.Porter le bouillon à ébullition et ajouter le céleri, les oignons, les pommes de terre, les carottes et le gombo. Cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Viande

Céleri

Oignon

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Gombo

Matériel que vous utiliserez

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le poulet et le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)1(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)283Noix de toute sorte (hachées)

maïs, avec jus 3

carottes, pelées et tranchées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 1grand

poulet mijoté 4(hiver)

granulés de bouillon de poulet 397Noix de toute sorte (hachées)

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 3Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet, de poulet cuit 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 454Noix de toute sorte (hachées)

Kielbasa polonais, tranché sur le biais 283Noix de toute sorte (hachées)

Champignons verts géants tranchés, égouttés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo frais tranché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons hachés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre (au goût)9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre en dés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel (au goût)794Noix de toute sorte (hachées)

tomates cuites candel monte, cassées avec le jus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre (au goût)11 livre de courgettes,

2 tasses de gousses d'ail 340Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Cadre Ode aux Perles Pétillantes Albarino avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.