Gumbo de Crevettes de Chase

Name: Gumbo de Crevettes de Chase
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de boeuf, en cubes; 6 ailes de poulet coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de fichier; 4 (hiver) farine; 3 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, thym moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés; 24 huîtres, avec leur liquide; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) Saucisse chaude créole, coupée en bouchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes blanches (30/40), pelées et déveinées; 227 Noix de toute sorte (hachées) jambon fumé, coupé en cubes; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse fumée, coupée en bouchées

Le Gumbo de crevettes de Dooky Chase pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,76 per par portion. Une portion contient 716 calories, 53g de protéines, et 51g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, de la saucisse créole, de l'huile d'arachide et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Cette recette est typique de la cuisine créole. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Gumbo de Crevettes, Gumbo de Crevettes, et Gumbo de Crevettes.

Instructions

Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux et ajouter la farine pour faire un roux, en brunissant jusqu'à ce qu'il soit doré environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les oignons et cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons flétrissent environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Mettez les crevettes, les saucisses, la viande en ragoût et le jambon dans une casserole de 5 pintes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût De Viande De Boeuf

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez le mélange d'oignons sur les ingrédients et ajoutez 3 litres d'eau, les ailes de poulet, la lime en poudre, le paprika et le sel. Porter à ébullition et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon atteigne l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Poudre De Fichier

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les huîtres, le persil, l'ail et le thym. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 10 minutes de plus, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

2 Tasses De Gousses D'ail

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de boeuf, en cubes 6

ailes de poulet coupées en deux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poudre de fichier 4(hiver)

farine 3girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

thym moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons hachés 24

huîtres, avec leur liquide 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 227Noix de toute sorte (hachées)

Saucisse chaude créole, coupée en bouchées 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes blanches (30/40), pelées et déveinées 227Noix de toute sorte (hachées)

jambon fumé, coupé en cubes 227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse fumée, coupée en bouchées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.