Guacamole Authentique

Name: Guacamole Authentique
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 6 oignons verts finement hachés; 6 avocats Hass mûrs, pelés et épépinés; 1 piment jalapeño, fendu dans le sens de la longueur, épépiné et émincé; 12 limes, jus (1/4 tasse de jus); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate épépinée hachée

Besoin d'un sans gluten, primal et entier 30 hor d'oeuvre? Le guacamole authentique pourrait être une recette incroyable à essayer. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 129 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 16 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du jus de citron vert, du piment jalapeño, des avocats hass et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Guacamole Authentique, Guacamole Authentique Facile, et Guacamole Authentique Facile.

Instructions

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien avec vos doigts, en laissant quelques morceaux rester. Goûtez et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir immédiatement ou couvrir d'une pellicule plastique, qui doit être au ras du guacamole pour empêcher l'air d'entrer et empêcher le brunissement, jusqu'à 1 heure avant de servir. Juste avant de servir, retirer le wrap et servir avec des chips tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Hot-dogs, Grillés

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 6

oignons verts finement hachés 6

avocats Hass mûrs, pelés et épépinés 1

piment jalapeño, fendu dans le sens de la longueur, épépiné et émincé 12

limes, jus (1/4 tasse de jus)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate épépinée hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Il peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.

Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 a été un autre millésime d'une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant la floraison, permettant une récolte forte et équilibrée. Les mois de mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août inhabituellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer la maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont maintenu une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à une maturité et à un équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.