Gnudi

Name: Gnudi
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand jaunes dœufs, légèrement battus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage ricotta, de préférence frais, égoutté pendant 30 minutes dans un tamis fin; 2 (hiver) sauge fraîche hachée grossièrement, plus environ 8 feuilles; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan finement râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) épinards frais; 4 (hiver) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Gnudi. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,96 $ par portion. Une portion contient 427 calories, 20g de protéines, et 26g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, de la muscade, de la ricotta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gnudi, Gnudi, et Gnudi aux Épinards et à la Ricotta pour des recettes similaires.

Instructions

Monter un grand pot avec un insert à vapeur.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter suffisamment d'eau pour arriver à environ 3 pouces sous le fond de l'insert et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajouter les épinards, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient vert vif, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Égoutter et laisser refroidir légèrement. Appuyez pour retirer le liquide.

Rouler les épinards dans un torchon propre ou une étamine et les presser pour éliminer le liquide restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

2 Cuillères à Café De Sel Casher, Divisées, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Transférer au robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Mélanger la purée d'épinards, les jaunes d'œufs, les fromages et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Monticule 1 tasse de farine sur une planche à découper. À l'aide de mains farinées, façonner délicatement 1 cuillère à soupe de mélange d'épinards en une petite bûche. Déposez-le dans la farine et roulez rapidement pour enrober légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Cuisine Professionnelle Lorann®

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Transférer sur une plaque à pâtisserie légèrement saupoudrée de semoule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la moitié des gnudi et remuer doucement pour éviter qu'ils ne collent ensemble. Cuire jusqu'à ce que les gnudi se lèvent et restent à la surface, environ 5 minutes.

Déposer sur un plateau. Répétez avec le gnudi restant. Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-vif. Incorporer la sauge hachée et les feuilles de sauge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter 1 1/2 cuillère à soupe d'eau de cuisson gnudi, réduire le feu à feu doux et cuire 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et servir immédiatement avec le gnudi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé