Boulettes de Dinde d'Alicante

Name: Boulettes de Dinde d'Alicante
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) pain blanc de campagne, déchiré en petits morceaux; 2 branches de céleri, coupées en diagonale en morceaux de 1 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles fraîches de persil plat; 1 gousse dail; 113 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 113 Noix de toute sorte (hachées) dinde moulue; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pignons de pin, hachés grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Dinde - Stock de Safran

Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 160 calories, 12g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 1,12 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Si vous avez du pain de campagne, des pignons de pin, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe de Dinde d'Alicante, Turrón de Alicante (Nougat aux Amandes Marconan), et Boulettes de Dinde pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger le mélange de chapelure et le lait dans un bol moyen; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les noix et les 4 ingrédients suivants (par le foie) au mélange de lait. Façonner en 12 boulettes de viande, d'environ 1 1/2 cuillère à soupe chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Foie

Lait

Noix

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les boulettes de viande; cuire 4 minutes en les faisant dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Retirer les boulettes de viande de la poêle. Nettoyer la casserole; chauffer à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de dinde et de safran et le céleri dans la poêle; porter à ébullition. Remettre les boulettes de viande à la poêle en une seule couche. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Safran