Glogg Suédois à l'Ancienne

Name: Glogg Suédois à l'Ancienne
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 7
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) paquet amandes effilées blanchies; 3 gousses entières de cardamome, craquelées; 1 Petite Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 3 pouce peau dorange; 3750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de porto; 425 Noix de toute sorte (hachées) emballage raisins noirs; 750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum blanc; 750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement whisky bourbon 100 à lépreuve; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc; 8 pouce 2 cuillères à café de sel casher, divisées, et un peu plus pour saupoudrer

Le Glogg suédois à l'ancienne est un végétaliens recette avec 7 portions. Pour 17,7 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 1763 calories. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez des raisins secs, une étamine, du rhum et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 217 gourmets et cuisiniers. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat scandinave. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 53%. Essayer Glogg Suédois, Glögg Suédois Facile, et Glögg de Noël Suédois pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer le porto à feu moyen jusqu'à ce que juste en dessous du point de mijotage dans une grande marmite avec un couvercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Port

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bourbon et le rhum, et ramener juste en dessous du frémissement. Conservez les bouteilles et leurs bouchons pour stocker les restes de glogg.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Rum

Pendant que le vin et les liqueurs chauffent, placez la cardamome, le bâton de cannelle, les clous de girofle et le zeste d'orange au centre du carré d'étamine. Rassemblez les bords de l'étamine et attachez-les avec de la ficelle de cuisine pour les fixer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Zeste D'orange

Cardamome

Girofle

Vin

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

étamine

Lorsque le mélange est très chaud mais pas bouillant, allumez-le soigneusement avec une allumette à long manche. Avec un gant de cuisson résistant à la chaleur, versez délicatement le sucre dans les flammes et laissez le mélange brûler pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Mettez le couvercle sur la marmite pour éteindre les flammes et éteignez le feu.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laisser refroidir le mélange, couvert, pendant environ 10 minutes; ajouter le paquet d'épices de gaze et les raisins secs et les amandes au mélange de vin chaud et laisser refroidir à température ambiante, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Raisin

épices

Vin

Matériel que vous utiliserez

étamine

Filtrer le glogg refroidi et réserver les raisins secs et les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Raisin

Pour stocker, verser le glogg filtré dans les bouteilles, récapituler et conserver debout dans un endroit frais et sombre jusqu'à 1 an. Réfrigérer les raisins secs et les amandes trempés dans un bol ou un bocal couvert jusqu'à 1 an.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour servir, verser le glogg dans une casserole et chauffer à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans mijoter, environ 5 minutes. Verser 3 onces de glogg réchauffé dans une petite tasse à café ou une petite tasse à glogg à la suédoise et garnir chaque portion de quelques raisins secs et d'amandes réservés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Raisin

Café