Fondue à la Bière et à la Saucisse Italienne

Name: Fondue à la Bière et à la Saucisse Italienne
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 pouce Tranches de baguette de dix-huit épaisseurs, coupées en diagonale; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière, telle quune bière brune, une bière blonde ou une bière blonde, à température ambiante, plus extra, au besoin; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de cheddar blanc extra-tranchant râpé grossièrement (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 3 (hiver) farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses emballées fontina râpée grossièrement (environ; 3 girofle ail haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne sucrée, boyaux enlevés; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché (environ; 2 (hiver) origan frais finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan finement râpé; 2 (peut être ou écrémé) graines de fenouil, écrasées à laide dun mortier et dun pilon ou placées dans un sac zippé et écrasées avec un rouleau à pâtisserie

La fondue à la bière et aux saucisses italiennes pourrait être la boisson que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,88 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 73g de matières grasses, et un total de 844 calories. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange d'oignon, de saucisse, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il est parfait pour Fête des Pères. Quelques personnes ont fait cette recette, et 31 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Essayer Fondue au Fromage Fumé et à la Bière avec Bratwurst Mijotée à la Bière, Bacon Grillé, Champignons et Pain de Seigle, Fondue Bière-Fromage, et Fondue à la Bière et au Cheddar pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour les crostini: Préchauffez le four à 375 degrés F. Disposez les tranches de baguette en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Crostini

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger l'huile, l'ail, l'origan et les graines de fenouil dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Origan

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner le mélange d'huile sur le dessus des tranches de baguette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Huile De Cuisson

Saupoudrer légèrement de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Cuire les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées mais encore légèrement tendres, de 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la bière et la moutarde dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Bière

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse, les oignons, les graines de fenouil, le sel et le poivre. Casser la saucisse en petits morceaux avec une cuillère en bois et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 10 minutes. Incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Graines De Fenouil

Saucisse

Oignon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter le mélange de bière et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter graduellement le Cheddar, la fontina et le parmesan, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse. Garder au chaud à feu doux. Si la fondue devient trop épaisse, incorporer progressivement de la bière supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage

Fromage Fontina

Bière

Servir la fondue avec les crostini.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Equipement

Ingrédients

Portion:

0pouce

Tranches de baguette de dix-huit épaisseurs, coupées en diagonale 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bière, telle qu'une bière brune, une bière blonde ou une bière blonde, à température ambiante, plus extra, au besoin 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de cheddar blanc extra-tranchant râpé grossièrement (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 3(hiver)

farine tout usage 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses emballées fontina râpée grossièrement (environ 3girofle

ail haché 454Noix de toute sorte (hachées)

saucisse italienne sucrée, boyaux enlevés 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché (environ 2(hiver)

origan frais finement haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan finement râpé 2(peut être ou écrémé)

graines de fenouil, écrasées à l'aide d'un mortier et d'un pilon ou placées dans un sac zippé et écrasées avec un rouleau à pâtisserie

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.