Flétan aux Carottes et Poireaux

Name: Flétan aux Carottes et Poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 petit carottes, tranchées finement; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan (1 pouce dépaisseur), sans peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre casher; 2 poireaux (parties blanches et vert clair), coupés en demi-lunes; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasse dorigan frais

Le flétan aux carottes et aux poireaux pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 332 calories, 33g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 6,24 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, de l'origan, du sel et du poivre casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est énorme. Essayer Flétan Aux Carottes Et Poireaux En Papillote, Flétan Cuit en Cocotte avec Poireaux et Carottes, et Flétan aux Poireaux pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer: Arrachez 8 carrés de papier parchemin. Disposer 4 sur une surface plane.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Placez les carottes et les poireaux au centre de chaque carré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poireau

Déposer le flétan sur les légumes. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Flétan

Poivrer

Sel

Arroser d'huile et saupoudrer d'origan. Garnir le poisson et les légumes des carrés de parchemin restants. Replier les bords plusieurs fois pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Origan

Poisson

Huile De Cuisson

Chauffer le four à 375 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les paquets congelés des sacs en plastique et placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire pendant 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Sacs Ziploc

Retirer du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférez chaque paquet sur une plaque. À l'aide d'un couteau à éplucher, ouvrez les paquets avant de servir. (Attention à la vapeur qui s'échappe.)

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Equipement

Ingrédients

Portion:

3petit

carottes, tranchées finement 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan (1 pouce d'épaisseur), sans peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre casher 2

poireaux (parties blanches et vert clair), coupés en demi-lunes 4(hiver)

huile d'olive extra vierge 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasse d'origan frais

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.