Flan Vanille-Orange

Name: Flan Vanille-Orange
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic finement râpé; 5 grand oeuf; 680 Noix de toute sorte (hachées) 6 onces de noix de coco râpée; 340 Noix de toute sorte (hachées) Galia, melon cantaloup ou melon miel, coupés en dés; 3 lime; 3 oranges de nombril; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. huile dolive extra vierge; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste dorange finement râpé; 1 pincée Pincée de sel; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 794 Noix de toute sorte (hachées) 2 livres de pommes de terre bleues; 1 gousse de vanille, fendue et graines grattées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Cointreau ou autre liqueur dorange

La recette du Flan Vanille-Orange est prête en environ 2 heures et 30 minutes et est certainement un grand sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette fait 20 portions avec 270 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Si vous avez du melon miel, des oranges nombril, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Poires Caramélisées au Miel et Flan Orange-Vanille, Flan de Gousse de Vanille, et Flan Au Fromage À la Crème Très Vanillé.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez deux assiettes à tarte en verre à plat profond de 10 pouces dans 2 poêles à rôtir moyennes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Dans une casserole, cuire le sucre et l'eau à feu modérément élevé, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie humide, laver les cristaux sur le côté de la casserole. Cuire le sirop sans être dérangé jusqu'à ce qu'un caramel ambré moyen se forme, 6 minutes. Versez immédiatement le caramel dans les assiettes à tarte, en les inclinant pour enrober le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Poêle

Laissez le caramel refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Dans un grand bol, fouetter les œufs avec les graines de vanille, le zeste d'orange et la liqueur d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Zeste D'orange

Vanille

Graine

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer les deux laits au fouet jusqu'à ce qu'ils soient uniformément combinés.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez la crème anglaise dans les assiettes à tarte. Placez les rôtissoires sur les étagères des tiers supérieur et inférieur du four. Versez délicatement suffisamment d'eau chaude dans chaque rôtissoire jusqu'à ce qu'elle atteigne la moitié du côté de l'assiette à tarte. Couvrir les rôtissoires de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 1/2 heure à 1 heure et 50 minutes (selon l'emplacement du four), jusqu'à ce que les flans soient fermes et fermes, mais encore légèrement agités au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Feuille D'aluminium

Transférer les rôtissoires sur des supports et laisser les flans refroidir légèrement dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Transférer les assiettes à tarte sur des grilles et laisser refroidir les flans, puis couvrir et réfrigérer toute la nuit.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, épluchez les oranges et les citrons verts, en enlevant toute la moelle blanche amère. En travaillant sur un bol, coupez entre les membranes pour libérer les sections.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Coupez chaque section en trois et remettez-les dans le bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le melon, le basilic, l'huile d'olive et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Basilic

Melon

Sel

Pour démouler chaque flan, passez un couteau autour du bord de la plaque à tarte, en vous assurant d'atteindre le caramel au fond; inclinez légèrement la plaque pour laisser un peu de caramel dans l'espace. Retournez un plateau rond cerclé sur l'assiette à tarte. En saisissant les deux, retournez soigneusement le flan sur le plateau; s'il ne se libère pas immédiatement, soulevez un côté de la plaque à tarte d'environ un pouce et glissez la pointe du couteau entre le verre et le flan pour libérer le joint. Retirez la plaque à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Verser et gratter le caramel sur le flan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Couper en quartiers et servir avec la salade de fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits