Faux Pho

Name: Faux Pho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 1 laisser Germes de soja, basilic et piments serrano émincés; 567 Noix de toute sorte (hachées) oeil de bœuf rond de 1/4 à 1/2 livre, tranché en croix de 1/8 po dépaisseur; 1 Bâton de cannelle 3-4; 1 gingembre pelé 3x1; 4 gousses dail écrasées; 2 paquet ramen instantané (de préférence pas frit; nouilles uniquement); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf faible en sel; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de champignons mélangés (comme lhuître ou le shiitake à tige), émincés ou déchirés; 1 petit 20 fines tranches de courgettes; 1 échalote, émincée; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 anis étoilé entier

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Faux Pho pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 518 calories, 49g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,4 $ par portion. Il vous est présenté par Epicurious. Quelques personnes ont fait cette recette, et 53 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de l'anis étoilé, du bouillon de bœuf à faible teneur en sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le bâton de cannelle, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Cannelle avec Chips à la Cannelle en dessert. Cette recette est typique de la cuisine vietnamienne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 93 à la cuillère%, ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Salade de Nouilles au Bœuf Vietnamien: Pho Tron, Faux Pho, et Quickie Faux ph Ph.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon, le côté coupé vers le bas, l'ail et le gingembre.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail soit doré, 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter 1 1/2 tasse d'eau, le bouillon, l'anis étoilé et la cannelle; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter jusqu'à ce que les aromateursmeld, 7-8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis étoilé

Cannelle

Bouillon

Eau

Ajouter les champignons; laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter l'échalote. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sel

Pendant ce temps, faire bouillir les ramen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, maisencore ferme à mordre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Ramen

Égoutter; répartir dans des bols.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les tranches de bœuf à la soupe; laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit, environ 20 secondes. À l'aide de tongs, transférer le bœuf dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Jeter le gingembre, l'ail, l'anis étoilé etcinnamon; verser le bouillon dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis étoilé

Ail

Gingembre

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Garnir de germes de soja, de basilic et de piments tranchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Piment

Basilic

Par portion: 339 calories, 15 g de matières grasses, 31 g de glucides

Bon Appétit

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

1laisser

Germes de soja, basilic et piments serrano émincés 567Noix de toute sorte (hachées)

oeil de bœuf rond de 1/4 à 1/2 livre, tranché en croix de 1/8 po d'épaisseur 1

Bâton de cannelle 3"-4"1

gingembre pelé 3x1"4

gousses d'ail écrasées 2paquet

ramen instantané (de préférence pas frit; nouilles uniquement)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de bœuf faible en sel 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de champignons mélangés (comme l'huître ou le shiitake à tige), émincés ou déchirés 1petit

20 fines tranches de courgettes 1

échalote, émincée 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

anis étoilé entier

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Tanian et Vincent Careme Terre Brûlée Chenin Blanc. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.