Farce à la Farce Aux Champignons

Name: Farce à la Farce Aux Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) cognac; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cèpes séchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym séché; 2 grand jaunes doeufs; 2 (hiver) persil frais finement haché; 15 feuilles de sauge fraîches, finement hachées (ou 1 cuillère à soupe de sauge séchée); 113 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake frais, nettoyés, parés et émincés; 1 1 livre de courgettes, poivre noir moulu frais, plus au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée; 1 grand oignon, haché finement; 113 Noix de toute sorte (hachées) pleurotes fraîches, nettoyées, parées et émincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) crosse de porc frais moulue; 3 (hiver) vin de porto; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel, plus au goût; 1 foie de dinde, paré de graisse et de taches décolorées, rincé et tapoté à sec; 4 (hiver) beurre non salé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 10 tranches pain blanc ferme rassis, croûtes enlevées; 170 Noix de toute sorte (hachées) champignons blancs frais, nettoyés, parés et émincés

La farce à la farce aux champignons pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 3,24 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 399 calories, 31g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Si vous avez du porto, du foie de dinde, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Chips de Pommes De Terre Aromatisées à la Farce, Farce de Thanksgiving Aromatisée à la Pizza (ou Vinaigrette), et Farce aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les cèpes dans l'eau chaude pendant 20 minutes. Pressez les champignons secs et hachez-les finement. Filtrer le liquide de trempage et réserver. Déchirez le pain en morceaux et trempez-le dans le lait. Hacher grossièrement le foie et faire mariner dans le Cognac et le porto.Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Cognac

Pain

Foie

Eau

Lait

Port

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire en remuant pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter tous les champignons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et secs, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Placez les viandes hachées dans un grand bol à mélanger. Pressez le pain de trempage par poignées pour éliminer autant de liquide que possible et ajoutez-le à la viande hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Pain

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le foie de dinde avec la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie De Dinde

Tri-tips, Parés

Ajouter le mélange de champignons, les jaunes d'œufs, la sauge, le persil, le thym, le sel, le poivre et la muscade. Pétrir le mélange avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit très bien mélangé. Faire sauter un peu de farce dans un peu de beurre; goûter et ajuster l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf