Farce de Pain avec des Écrevisses, du Bacon et des légumes verts de Collard

Name: Farce de Pain avec des Écrevisses, du Bacon et des légumes verts de Collard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon tranché, haché; 6 (hiver) (3/4 bâtonnets) beurre; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri émincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de chou coupées en tranches, grossièrement déchirées; 454 Noix de toute sorte (hachées) queues décrevisses cuites pelées, décongelées si elles sont congelées; 454 Noix de toute sorte (hachées) pain blanc croustillant à la campagne; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 4 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 1 grand gousse dail émincée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert finement haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon de dinde à faible teneur en sel, chauffé, divisé

La farce de pain avec des écrevisses, du bacon et des légumes verts de Collard pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Une portion contient 321 calories, 10g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,23 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du pain croustillant, du persil, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Thanksgiving. Cela fonctionne mieux comme plat d'accompagnement, et se fait autour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est bon. Essayer Légumes Verts Au Bacon, Légumes Verts Au Bacon, et Légumes Verts au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper la croûte inférieure et les bouts courts du pain; jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Croûte

Couper le pain restant avec la croûte en cubes de 1 pouce (environ 10 tasses emballées de manière lâche).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Croûte

Placer dans un très grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile, le thym et l'ail; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Thym

Huile De Cuisson

Étaler les cubes sur une grande plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croquant, en remuant de temps en temps, 20 minutes. Retournez dans le même très grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Four

Bol

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les 3 ingrédients suivants. faire revenir jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Ajouter les écrevisses; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Transférer dans un bol moyen. faire revenir le bacon dans la même poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon dans un bol avec les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Versez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les légumes verts et 1 tasse de bouillon. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les verts soient presque tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Bouillon

Ajouter les légumes verts et le bouillon dans une poêle au mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Légumes

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le persil. LES cubes de pain et le mélange de légumes peuvent être préparés 1 jour à l'avance. Couvrir séparément. Conservez le pain à température ambiante. Refroidir le mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Légume

Persil

Pain

Préchauffer le four à 375 °F. Beurrer un plat de cuisson en verre de 13 x 9 x 2 po. Incorporer le mélange de légumes au pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Beurre

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Four

Ajouter les 3/4 de tasse de bouillon restantes; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Transférer dans un plat préparé. Couvrir de papier d'aluminium beurré, côté beurré vers le bas.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud, 25 minutes. Découvrir; cuire jusqu'à ce que le dessus commence à dorer, 25 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

bacon tranché, haché 6(hiver)

(3/4 bâtonnets) beurre 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri émincé 454Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de chou coupées en tranches, grossièrement déchirées 454Noix de toute sorte (hachées)

queues d'écrevisses cuites pelées, décongelées si elles sont congelées 454Noix de toute sorte (hachées)

pain blanc croustillant à la campagne 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 4(peut être ou écrémé)

thym frais haché 1grand

gousse d'ail émincée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert finement haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou bouillon de dinde à faible teneur en sel, chauffé, divisé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.