Enchiladas Rojas au Fromage de Cajou et au Chou Frisé

Name: Enchiladas Rojas au Fromage de Cajou et au Chou Frisé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, vinaigre de cidre de pomme (ou jus de citron); 57 Noix de toute sorte (hachées) olives noires, tranches (1 petite boîte); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou, trempées / égouttées / rincées; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge piments verts doux, hachés; 0 (peut être ou écrémé) poudre de chipotle (en option - pour la chaleur); 1 paquet de tortillas de maïs (jai utilisé du maïs germé); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce enchilada rouge végétalienne (ou faites la vôtre **); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou frisé blanchi; 3 tiret 8 (U-12) crevettes; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée garniture: fromage de cajou réfrigéré + coriandre fraîchement hachée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 tomate coupée en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau (nutilisez que la quantité nécessaire pour créer la consistance désirée)

Fromage de cajou Chou frisé Enchiladas Rojas est un sans gluten et végétalien recette avec 2 portions. Une portion contient 516 calories, 18g de protéines, et 34g de matières grasses. Pour 2,61 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la garniture: du fromage de cajou, des olives, des piments doux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 187 personnes ont été impressionnées par cette recette. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Cela fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est exceptionnel. Essayer Enchiladas Rojas Mexicana (Poulet), Enchiladas Végétaliennes aux Épinards et Hominy Avec Crème de Noix de Cajou Épicée, et Enchiladas De Haricots Noirs Avec Crème De Noix De Cajou Au Poivron Rouge Rôti pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

vinaigre de cidre de pomme (ou jus de citron)57Noix de toute sorte (hachées)

olives noires, tranches (1 petite boîte)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de cajou, trempées / égouttées / rincées 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

piments verts doux, hachés 0(peut être ou écrémé)

poudre de chipotle (en option - pour la chaleur)1

paquet de tortillas de maïs (j'ai utilisé du maïs germé)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce enchilada rouge végétalienne (ou faites la vôtre **)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou frisé blanchi 3tiret

8 (U-12) crevettes 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

garniture: fromage de cajou réfrigéré + coriandre fraîchement hachée 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

tomate coupée en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau (n'utilisez que la quantité nécessaire pour créer la consistance désirée)

Vin recommandé: Pinot Noir, Rose Pétillante, Riesling

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le rosé mousseux et le Riesling. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.