Dinde Rôtie Pomme-Sauge

Name: Dinde Rôtie Pomme-Sauge
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) cidre ou jus de pomme; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gelée de pomme; 2 grand pommes, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauge fraîche hachée; 8 feuilles de sauge fraîches; 1 grand oignon, coupé en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 kgs Turquie

Besoin d'un plat principal sans gluten? La dinde rôtie aux pommes et à la sauge pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 537 calories, 70g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 14 personnes. Pour 1,44 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange d'oignon, de feuilles de sauge, de pommes et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 3 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 71 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Dinde rôtie Frottée avec du Jalapeno Rôti, de la Sauge Fraîche et du Beurre d'Orange, Dinde aux Pommes et à la Sauge, et Burgers de Dinde à la Sauge et aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger le cidre de pomme, la gelée et le beurre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

2 Olives Farcies Au Piment

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et réserver. Réserver 2 cuillères à soupe pour la finition.

Dans un petit bol, mélanger la sauge hachée et le beurre. Avec les doigts, détacher délicatement la peau de la poitrine de dinde; frotter le mélange de beurre sous la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

2 Olives Farcies Au Piment

1/2 Branche De Romarin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Badigeonner la dinde de cidre de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Saupoudrer de sel et de poivre sur la dinde et à l'intérieur de la cavité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Placez les pommes, l'oignon et les feuilles de sauge à l'intérieur de la cavité. Rentrez les ailes sous la dinde; attachez les pilons ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

Pilons De Poulet

Pour Conserver,

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

20 Fines Tranches De Courgettes

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Placer le côté poitrine vers le haut sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 3 1/2 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 180°, en arrosant de temps en temps avec le mélange de cidre. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Grosse Pomme Verte